Hamilton Beach 35030 Use & Care - Page 15

840150301 FRv01.qxd 3/11/08 3:19 PM Page 15 Friture (suite) 9. Quand vous avez terminé de frire, enlevez le couvercle, soulevez le panier et accrochez sur le pot à huile amovible pour égoutter. NOTE: Quand vous enlevez le couvercle et quand le couvercle est enlevé, ne permettez pas de condensation couler dans le pot à huile. 10. Videz avec soins les aliments du panier et placez-les dans un bol ou une passoire doublée d'une serviette en papier. Remplissez et répétez autant de fois que c'est nécessaire. 11. Mettez le commutateur de courant en position OFF/0 (arrêt) et débranchez votre appareil après l'usage. Conseil de friture Le témoin Prêt à la cuisson peut s'éteindre après la friture d'un lot d'aliments. Il se rallumera une fois que l'huile aura atteint la température sélectionnée. La friteuse est alors prête à frire le lot d'aliments suivant. Guide de cuisson ALIMENT TEMPÉRATURE DE FRITURE Légumes 350ºF (180ºC) Bâtonnets de poisson congelés 350ºF (180ºC) Boeuf (seule couche) 375ºF (190ºC) Poulet, congelé (précuit) 375ºF (190ºC) Poulet frais, en morceaux, avec os 375ºF (190ºC) Frites, congelées 375ºF (190ºC) Frites, fraîches (seule couche) 375ºF (190ºC) Rondelles d'oignon, congelées 375ºF (190ºC) DURÉE DE CUISSON TEMP. INTERNE/ CUISSON SÉCURITAIRE 2 à 3 minutes Légèrement croquants 2 à 3 minutes 145ºF (63ºC) 3 à 5 minutes 160ºF (71ºC) à point 4 minutes 165ºF (73ºC) 18 à 20 minutes 165ºF (73ºC) 3 à 5 minutes Brunes et croustillantes 15 minutes Brunes et croustillantes 5 à 7 minutes Brunes et croustillantes NOTES: • La durée de cuisson et la température peuvent varier selon la quantité et le poids. • Pour de meilleurs résultats, faire frire une seule couche d'aliments à chaque lot. • Le poulet congelé non cuit doit être dégelé puis débarrassé de son excès d'eau et épongé avec une serviette de papier avant la cuisson. • Voir les conseils de friture pour obtenir les informations utiles pour obtenir de meilleurs résultats. • Toujours suivre les instructions sur l'emballage. • Lors de la cuisson de viande, poulet ou poisson, utiliser un thermomètre de cuisson pour déterminer les températures internes. • Visitez les différents sites gouvernementaux pour plus d'information à propos des températures internes de cuisson. 15