KitchenAid KHB2351OB Use & Care Guide - Page 88

Tartas individuales de pistache, Cobertura de streusel de pacanas

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Recetas Tartas individuales de pistache 1 taza de crema para batir 1/3 taza azúcar glas 3 onzas queso crema cortado en cubos de 1/2 pulgada y ablandado 1/2 taza pistaches picados, divididos 1/4 cucharadita extracto de almendras 1/4 cucharada vainilla 1 paquete (6 cortezas) cortezas para pai Graham individuales Coloque la crema y el azúcar glas en el frasco de licuado. Inserte el batidor en el adaptador del mismo y el adaptador en el cuerpo del motor. Bata a velocidad 1 durante 5 segundos para que se mezclen. Aumente la velocidad a 3 y bata durante unos 25 segundos o hasta que se formen picos suaves. Agregue el queso crema y bata a velocidad 2-3† durante 20 a 25 segundos o hasta que quede suave. Agregue 1/3 taza de pistaches, extracto de almendras y vainilla. Bata a velocidad 1 durante 5 a 8 segundos o hasta que los ingredientes se mezclen. Aplique el relleno con la manga de repostería o con una cuchara en las cortezas, dividiéndola uniformemente. Adorne con los pistaches restantes (aproximadamente 2½ cucharadas). Refrigere durante 1 a 2 horas para combinar los sabores. Rinde: 6 porciones (1 tarta por porción). Por porción: Aproximadamente 390 calorías, 5 g de proteínas, 26 g de carbohidratos, 31 g total de grasas, 14 g de grasas saturadas, 70 mg colesterol y 180 mg sodio. Cobertura de streusel de pacanas 1/3 taza azúcar morena compactada 1/4 taza de harina multiuso 1/8 c ucharadita canela o nuez moscada 1/8 cucharadita sal 3 cucharadas mantequilla o margarina fría cortada en trozos 1/2 taza mitades y trozos de pacanas En el tazón para picar con cuchillas, coloque el azúcar morena, la harina, la canela y la sal. Inserte el adaptador para picar en el cuerpo del motor y asegure el adaptador al tazón. Pique a velocidad 2 durante 5 segundos o hasta que se mezcle. Agregue la mantequilla; pulse en lapsos de de 5 a 6 veces a velocidad 2, o hasta que esté mezclado y desmenuzado. Agregue las pacanas. Pulse de 2 a 3 veces a velocidad 1, unos 4 segundos cada vez o hasta que queden picadas y mezcladas. Espolvoree sobre relleno de pai de frutas, cazuela de calabazas o boniatos, o sobre pastel para el café antes de hornearlo. Rinde: 12 porciones (cobertura para una charola para hornear de 8 ó 9 pulgadas, cuadrada o redonda). Por porción: Aproximadamente 90 calorías, 1 g de proteínas, 9 g de carbohidratos, 6 g total de grasas, 2 g de grasas saturadas, 10 mg colesterol y 25 mg sodio. † Modelo KHB2351 solamente 88

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Recetas
Tartas individuales de pistache
1 taza de crema para batir
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taza azúcar glas
3
onzas queso crema cortado
en cubos de
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pulgada y
ablandado
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taza pistaches picados,
divididos
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cucharadita extracto
de almendras
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cucharada vainilla
1
paquete (6 cortezas) cortezas
para pai Graham individuales
Coloque la crema y el azúcar glas en el frasco de
licuado. Inserte el batidor en el adaptador del mismo
y el adaptador en el cuerpo del motor. Bata a
velocidad 1 durante 5 segundos para que se mezclen.
Aumente la velocidad a 3 y bata durante unos 25
segundos o hasta que se formen picos suaves. Agregue
el queso crema y bata a velocidad 2–3
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durante 20
a 25 segundos o hasta que quede suave. Agregue
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taza de pistaches, extracto de almendras y vainilla.
Bata a velocidad 1 durante 5 a 8 segundos o hasta
que los ingredientes se mezclen. Aplique el relleno
con la manga de repostería o con una cuchara en
las cortezas, dividiéndola uniformemente. Adorne
con los pistaches restantes (aproximadamente 2½
cucharadas). Refrigere durante 1 a 2 horas para
combinar los sabores.
Rinde: 6 porciones (1 tarta por porción).
Por porción: Aproximadamente 390 calorías, 5 g de
proteínas, 26 g de carbohidratos, 31 g total de grasas,
14 g de grasas saturadas, 70 mg colesterol y 180 mg
sodio.
Cobertura de streusel de pacanas
1
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3
taza azúcar morena
compactada
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taza de harina multiuso
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cucharadita canela o nuez
moscada
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cucharadita sal
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cucharadas mantequilla o
margarina fría cortada
en trozos
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taza mitades y trozos
de pacanas
En el tazón para picar con cuchillas, coloque
el azúcar morena, la harina, la canela y la sal. Inserte
el adaptador para picar en el cuerpo del motor
y asegure el adaptador al tazón. Pique a velocidad
2 durante 5 segundos o hasta que se mezcle.
Agregue la mantequilla; pulse en lapsos de de 5 a
6 veces a velocidad 2, o hasta que esté mezclado
y desmenuzado. Agregue las pacanas. Pulse de 2 a
3 veces a velocidad 1, unos 4 segundos cada vez o
hasta que queden picadas y mezcladas. Espolvoree
sobre relleno de pai de frutas, cazuela de calabazas
o boniatos, o sobre pastel para el café antes de
hornearlo.
Rinde: 12 porciones (cobertura para una charola para
hornear de 8 ó 9 pulgadas, cuadrada o redonda).
Por porción: Aproximadamente 90 calorías, 1 g de
proteínas, 9 g de carbohidratos, 6 g total de grasas,
2 g de grasas saturadas, 10 mg colesterol y 25 mg
sodio.
†
Modelo KHB2351 solamente