LG MVH1670ST Owner's Manual - Page 20

COCCIÓN ESPAÑOL CÓMO CONSEGUIR LOS MEJORES RESULTADOS Para obtener los mejores resultados con su horno microondas, lea y siga las siguientes instrucciones. • Temperatura de almacenamiento: Los alimentos que se conservan en el congelador o en el frigorífico tardan más en cocinarse que si estuvieran a temperatura ambiente. El tiempo de preparación de las recetas de este libro se basa en la temperatura de almacenamiento normal de los alimentos. • Cantidades: Las cantidades pequeñas de alimentos se cocinan antes que las grandes, los alimentos con una cantidad y tamaño similares se cocinan más uniformemente. Para una buena cocción, reduzca la potencia cuando cocine grandes cantidades de comida. • Humedad natural: Los alimentos con mucha agua se cocinan más uniformemente ya que las moléculas de agua atraen la energía de microondas. • Remueva platos como guisos y verduras desde el exterior hasta el centro para distribuir uniformemente el calor y hacer más rápida la cocción. No es necesario remover constantemente. • Dé la vuelta a alimentos como chuletas de cerdo, patatas asadas, asados y coliflores enteras a mitad del tiempo de cocción para que las dos partes reciban uniformemente la energía de microondas. • Coloque las partes delicadas de los alimentos, como las puntas de los espárragos, hacia el centro del plato. • Coloque los alimentos con forma irregular, como porciones de pollo o filetes de salmón, con la parte más gruesa o carnosa hacia la zona exterior del plato. • Cubra con pequeños trozos de papel de aluminio, partes de los alimentos que se cocinan más rápidamente, como las alas o las patas de pollo. • Deje reposar: Después de sacar la comida del microondas, cúbrala con papel de plata o una tapa de cazuela y déjela reposar para que se acabe de cocer por el centro y evitar que se sobrecocine en los extremos. La duración del tiempo de reposo depende de la densidad y la superficie de la comida. • Envuelva en papel de horno o en papel de cocina: Los bocadillos y otros alimentos que contengan pan deben envolverse antes de introducirlos en el microondas para evitar que se sequen. Pescado y marisco Cocinar pescado y marisco: Instrucciones generales • Preparar el pescado para cocinar. - Descongelar completamente el pescado y el marisco. - Coloque las piezas con forma irregular con las partes más gruesas hacia la zona exterior del plato. Coloque todo el marisco al mismo nivel para una cocción uniforme. - El tipo de cobertura que utilice depende de la forma de cocinar. Cuando cocine pescado hervido, cúbralo con una tapa para microondas o un envoltorio plástico perforado. - El pescado al horno, rebozado o en salsa debe cubrirse ligeramente con papel de horno para evitar que el rebozado y la salsa se vuelvan acuosos. - Ajuste siempre el tiempo de cocción más corto. El pescado está listo cuando se vuelve opaco y las partes más gruesas empiezan a desmenuzarse. El marisco está listo cuando cambia de color rosa a rojo y la carne se vuelve opaca y firme. • La Tabla de cocción de pescado y marisco que aparece a continuación le proporciona instrucciones específicas con los ajustes de nivel de potencia y tiempo de cocción para la mayoría de tipos de pescado y marisco. Tabla de cocción de pescado y marisco PESCADO NIVEL DE POTENCIA Filete de pescado Alto Cortada de Alto pescado Pescado entero 7 Vieiras Alto Langostinos, con Alto cáscara TIEMPO DE COCCIÓN 3,5-4,5 minutos 4,5-5,5 minutos 4,5-6 minutos 3,5-5 minutos 3,5-5 minutos INSTRUCCIONES Coloque el pescado a un mismo nivel con la parte más gruesa hacía el exterior de una fuente para microondas de 1, 5 cuartos de galón (1,4 litros). Unte con mantequilla fundida y condimente, si lo desea. Cubra con un envoltorio plástico perforado. Deje reposar cubierto 2 minutos. Si cocina más de 1 libra de pescado de medio kilo, dé la vuelta al pescado a mitad del tiempo de cocción. Colóquelos al mismo nivel. Prepare como se indica arriba. En lugar de darle la vuelta al marisco, remuévalo. - 48 -