Samsung SMH9187B User Manual (user Manual) (ver.1.0) (Spanish) - Page 40

guía de cocción Recetas Estofado de carne y cebada 1½ lb. de cubos de carne para estofado, cortados en trozos de ½ pulg. ½ taza de cebolla picada 2 cucharadas de harina común 1 cucharada de salsa inglesa 1 lata (13,75 - 14,5 oz.) de caldo de carne 2 zanahorias medianas, cortadas en rodajas de ½ pulg. (alrededor de 1 taza) ½ taza de cebada 1 hoja de laurel ¼ cucharada de pimienta 1 paquete (9 - 10 oz.) de arvejas descongeladas, 1. En una fuente de 2 cuartos de galón, incorpore la carne, la cebolla, la harina y la salsa inglesa, y mezcle bien. Cubra con una tapa. Cocine a potencia Alta durante 6 a 8 minutos hasta que la carne ya no esté rosa, revolviendo una vez. 2. Incorpore el caldo de carne, las zanahorias, la cebada, las hojas de laurel y la pimienta; revuelva todo. Cubra con una tapa. Cocine a potencia Media durante 1 hora a 1 hora y media hasta que las zanahorias y la carne estén tiernas, y revuelva 2 ó 3 veces. 3. Incorpore las arvejas. Cubra con una tapa. Cocine a potencia Media durante 10 minutos. Deje reposar durante 10 minutos. Quite las hojas de laurel antes de servir. Se obtienen 6 porciones. Guisado de brócoli y queso ¼ taza de manteca o margarina ¼ taza de cebolla picada 1½ cucharadas de harina ½ cucharada de sal ¼ cucharada de mostaza en polvo 1/8 cucharada de pimienta 1½ tazas de leche ¼ taza de pimiento rojo picado 8 oz. (2 tazas) de queso cheddar rallado 1 paquete (9 - 10 oz.) de brócoli picado y descongelado, 4 tazas de fideos tirabuzón cocidos (8 oz secos) 1. En una fuente de 2 cuartos de galón, cocine la manteca y la cebolla a potencia Alta durante 1 a 2 minutos hasta que la cebolla esté blanda y revuelva una vez. 2. Agregue la harina, la sal, la mostaza y la pimienta; mezcle bien. Cocine a potencia Alta durante 30 a 60 segundos hasta que la mezcla hierva. Incorpore la leche revolviendo hasta obtener una mezcla uniforme. 3. Incorpore el pimiento rojo. Cocine a potencia Alta de 2 a 3 minutos hasta que la mezcle hierva y se espese ligeramente; revuelva dos veces. Incorpore el queso y revuelva hasta que se derrita. 4. Agregue los brócolis y los fideos, mezcle bien. Cubra con una tapa. Cocine a potencia Alta de 4 a 6 minutos hasta que se caliente toda la preparación, y revuelva una vez. Revuelva antes de servir. Se obtienen 6 porciones. 40_ guía de cocción