Sanyo ECJ-N100F ECJ-N100F Owners Manual French - Page 12

Riz brun assaisonné BROWN RICE (RIZ BRUN) Donne 6 portions Ingrédients : 3 tasses de riz brun à grain long 2 boîtes (10 1/2 oz) de bouillon de poulet 3 cuillères à table de margarine 1/2 cuillère à thé d'ail broyé (ail en pot) 1 cuillère à thé de persil séché Préparation : 1. Laver le riz brun et laisser reposer pendant deux heures pour obtenir de meilleurs résultats. 2. Égoutter le riz et verser dans le pot intérieur. 3. Ajouter le bouillon de poulet, la margarine et l'ail broyé dans le pot intérieur et une quantité suffisante d'eau pour atteindre le niveau 3 de l'option BROWN et bien mélanger. 4. Refermer le couvercle extérieur et sélectionner BROWN à l'aide de la touche MENU. Appuyer sur la touche COOK/REHEAT. 5. Lorsque le riz est cuit, ajouter le persil séché et remuer légèrement. Ajouter 1 cuillère à thé d'épices pour volaille si désiré. Riz aux haricots rouges (sekihan) SWEET RICE (RIZ GLUTINEUX) Donne de 4 à 6 portions Ingrédients : 2 tasses de riz glutineux (riz pour quenelles de riz) 1 tasse de riz 1/2 tasse de haricots rouges (haricots adzuki) 1 cuillère à thé de sel avec graines de sésame noires (gomashio) Préparation : 1. Mélanger les deux sortes de riz, laver et laisser reposer de 30 à 60 minutes. 2. Faire chauffer à feu vif les haricots rouges dans une casserole pleine d'eau. Porter à ébullition et jeter le bouillon. Ajouter une demi-pinte d'eau. Laisser mijoter jusqu'à ce que les haricots soient un peu moins durs. 3. Lorsque les haricots sont cuits, séparer les haricots du bouillon. Recueillir le bouillon à l'aide d'une louche et verser dans le pot intérieur de quatre à cinq fois pour faire décanter. 4. Égoutter le riz et verser dans le pot intérieur. Ajouter le bouillon recueilli à l'étape 3 et une quantité suffisante d'eau pour atteindre le niveau 3 de l'option SWEET. Verser les haricots sur le riz. 5. Refermer le couvercle extérieur et sélectionner WHITE/RINSE-FREE à l'aide de la touche MENU. Appuyer sur la touche COOK/REHEAT. 6. Lorsque le riz est cuit, remuer légèrement et verser dans un bol. Saupoudrer de sel à graines de sésame noires. Riz pilaf aux crevettes Préparation : PILAF 1. Laver le riz et bien égoutter. 2. Cuire les crevettes dans l'eau bouillante de 2 à 3 minutes. Peler et couper en petits morceaux. 3. Faire chauffer 2 cuillères à table d'huile d'olive dans un poêlon. Faire revenir le riz égoutté jusqu'à ce qu'il soit transparent. Retirer Donne de 4 à 6 portions du poêlon et mettre de côté. 4. Faire chauffer 1 cuillère à table d'huile d'olive dans le poêlon. Faire Ingrédients : revenir les crevettes coupées de l'étape 2 , les palourdes, autres 3 tasses de riz fruits de mer et légumes mélangés. Assaisonner de sel, poivre et 6 crevettes moyennes (ou 1/4 tasse de crevettes à cocktail) cari. 1 boîte (6 1/2 oz) de palourdes en boîte coupées (optionnel, 5. Dissoudre le cube de bouillon de poulet dans 2 tasses d'eau. Si vous conserver le jus) utilisez le jus des palourdes, réduire la quantité d'eau pour obtenir 1 boîte (3 1/2 oz) de pieuvre ou calmar haché (optionnel) un total de 2 tasses de liquide. 1/4 tasse de légumes mélangés, congelés ou en boîte 6. Verser le riz de l'étape 3 dans le pot intérieur. Ajouter le liquide de 3 cuillères à table d'huile d'olive l'étape 5 et une quantité suffisante d'eau pour atteindre le niveau 3 2 cuillères à thé de bouillon de poulet de l'option WHITE/MIXED. Verser ensuite sur le riz les fruits de mer 2 tasses d'eau de l'étape 4 . 1/2 cuillère à thé de cari en poudre 7. Refermer le couvercle extérieur et sélectionner WHITE/RINSE-FREE sel et poivre à l'aide de la touche MENU. Appuyer sur la touche COOK/REHEAT. 8. Lorsque le riz est cuit, soulever légèrement le riz et servir.