Viking VSM500BK Use and Care Manual - Page 85

MARGARITA 6 limes 120 mL (4 oz) de tequila 30 mL (1 oz) de triple sec (liqueur d'orange genre Grand Marnier) 1/2 L de glaçons 190 g (3/4 tasse) de sucre en poudre 62 mL de jus d'orange • Extrayez le jus des limes avec le presse-fruits Viking et mettez le jus de côté • Mélangez sucre en poudre, tequila, triple sec, jus d'orange, jus de lime et glace • Broyez jusqu'à l'obtention d'une boisson homogène, servez dans des verres avec le bord salé QUESO CON CHORIZO (DIP AU FROMAGE AVEC CHORIZO) 1/2 oignon émincé 2 gousses d'ail émincées 60 g (1/4 tasse) de crème à fouetter (fleurette) 300 g (10 oz) de Mozarella un peu de chorizo • Faites sauter l'oignon pour le dorer, ajoutez l'ail est laissez sur le feu 30 secondes de plus • Ajoutez la crème et le fromage en agitant jusqu'à ce qu'il soit fondu, versez dans le plat de service • Saupoudrez de chorizo en surface • Servez avec des Tostitos pour tremper dans le dip Accessoires: Disque de tranchage/découpage à haute vitesse PASTA CON PIMENTOS ASADAS (PÂTES AVEC POIVRONS GRILLÉS) 1 poivron jaune grillé 1 poivron vert grillé 1 tomate concassé 2 gousses d'ail émincées Pâtes cuites Un peu de sel Un peu de poivre Un peu d'huile d'olive • Grillez les poivrons pour les éplucher et épépiner et couper en morceaux, concassez la tomate, réservez • Dans une poêle à frire mettez un peu d'huile au fond • Fautes-y sauter l'ail pendant 30 secondes • Ajoutez poivrons et tomate dans la poêle • Assaisonnez avec sel et poivre 42