Frigidaire FMV152KB Complete Owner's Guide (Español) - Page 17
Tablas de cocción
UPC - 012505560163
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Tablas de cocción Cocción de carne en el horno microondas Asegúrese de colocar la carne preparada sobre una parrilla de asado para microondas en una bandeja o plato para microondas. Empiece la cocción de la carne con la parte grasa hacia abajo y, si fuera necesario, utilice tiras estrechas de papel de aluminio para proteger la punta de los huesos, o bien las partes más finas de la carne. Tras la cocción, compruebe la temperatura de la carne en varios puntos antes de dejarla reposar durante el tiempo recomendado. Tenga en cuenta que las temperaturas incluidas en las tablas siguientes corresponden a las temperaturas de la carne en el momento de sacarla del horno; dichas temperaturas aumentarán durante el tiempo que se deje reposar la carne. Carne • Carne asada sin hueso (hasta 4 lb o 1,81 kg) Nivel de potencia (Power level) Potencia alta (10) durante los primeros 5 minutos, luego potencia media (5). Tiempo de cocción (Cook time) 12 a 17 min/lb a 160° F (71,11ºC) (carne cocida a término medio) 14 a 19 min/lb a 170° F (76,66ºC) (carne bien cocida) Instrucciones Coloque la carne de res que va a asar con la parte grasa hacia abajo sobre la parrilla de asar. Cubra con papel de cera. Voltee la carne a la mitad del tiempo de cocción. Deje reposar* de 10 a 15 minutos. • Carne asada de Potencia alta (10) 15 a 20 min/lb a 170° F Coloque la carne de cerdo que va a asar con la cerdo sin hueso o durante los primeros (76,66ºC) (carne bien cocida) parte grasa hacia abajo sobre la parrilla de con hueso 5 minutos, luego asar. Cubra con papel de cera. Voltee la carne (hasta 4 lb o 1,81 kg) potencia media (5). a la mitad del tiempo de cocción. Deje reposar* de 10 a 15 minutos. * Calcule un aumento aproximado de 10° F (-12ºC) de temperatura durante el periodo de reposo de la carne. Carne • Carne de res • Carne de cerdo • Carne de ave Nivel de cocción Término medio Bien cocida Término medio Bien cocida Carne roja Carne blanca Sacar del horno 150° F (65,55ºC) 160° F (71,11ºC) 150° F (65,55ºC) 160° F (71,11ºC) 170° F (76,66ºC) 160° F (71,11ºC) Tras dejar reposar (de 10 a 15 min.) 150° F (65,55ºC) 160° F (71,11ºC) 150° F (65,55ºC) 160° F (71,11ºC) 170° F (76,66ºC) 160° F (71,11ºC) Cocción de carne de ave en el horno microondas Asegúrese de colocar la carne de ave sobre una parrilla de asado para microondas en una bandeja o plato para microondas. Cubra la carne de ave con papel de cera, para evitar salpicaduras. Utilice tiras estrechas de papel de aluminio para proteger la punta de los huesos, o bien las partes más finas de la carne o las partes que empiecen a cocinarse demasiado. Tras la cocción, compruebe la temperatura de la carne en varios puntos antes de dejarla reposar durante el tiempo recomendado. Carne de ave • Pollo entero (hasta 4 lb o 1,81 kg) Tiempo de cocción/nivel de potencia Tiempo de cocción: 7 a 10 min/lb 180° F (82,22ºC) carne roja 170° F (76,66ºC) carne roja Nivel de potencia: medio alto (7) Instrucciones Coloque la parte de la pechuga de pollo hacia abajo sobre la parrilla de asar. Cubra con papel de cera. Voltee la carne a la mitad del tiempo de cocción. Deje que prosiga la cocción hasta que los jugos de la carne se transparenten y que la carne junto a los huesos ya no tenga un tono rosado. Deje reposar de 5 a 10 minutos. • Piezas de pollo Tiempo de cocción: 7 a 10 min/lb Coloque el pollo con la parte de los huesos hacia abajo y las partes (hasta 4 lb o 1,81 kg) 180° F (82,22ºC) carne roja con más carne hacia el centro (interior) del plato. Cubra con papel 170° F (76,66ºC) carne roja de cera. Voltee la carne a la mitad del tiempo de cocción. Deje que Nivel de potencia: medio alto (7) prosiga la cocción hasta que los jugos de la carne se transparenten y que la carne junto a los huesos ya no tenga un tono rosado. Deje reposar de 5 a 10 minutos. Cocción de huevos en el horno microondas • Nunca cocine los huevos sin punzar la cáscara ni recaliente • Siempre debe punzar la cáscara de los huevos para evitar huevos hervidos (duros) con la cáscara sin punzar, ya que que revienten. pueden explotar. • Permita la cocción hasta el ajuste previsto, ya que si se cocinan demasiado se pondrán duros. 17