GE PT970SMSS Owners Manual - Page 82

Uso del horno de convección inferior. Seguridad Operación Soporte al consumidor Solucionar problemas Cuidado y limpieza Rejilla Bandeja para asar a la parrilla 30 Asado por convección s Bueno para grandes cortes de carne tierna, destapada. El ventilador de convección circula el aire calentado uniformemente sobre y alrededor de los alimentos. La carne roja y aves se doran por todos los lados como si fueran cocinados sobre un rotisserie. El aire calentado circulará sobre, debajo y alrededor de los alimentos que están siendo asados. El aire calentado atrapa los jugos rápidamente para un producto más húmedo y tierno mientras, al mismo tiempo, crea un rico exterior dorado. Al asar por convección, es importante usar una asadera y una rejilla para obtener mejores resultados. La asadera se usa para recoger los derrames de grasa y la rejilla se usa para evitar las salpicaduras de grasa. Utensilios de cocina para la cocción por convección Antes de utilizar su horno por convección, verifique si sus utensilios de cocina permiten que el aire circule dentro del horno. Si está horneando con varias bandejas, deje espacio entre ellas. También, asegúrese de que las bandejas no entren en contacto unas con otras ni con las paredes del horno. Papel y plástico En los hornos por convección pueden utilizarse los recipientes de papel y plástico resistentes al calor recomendados para el uso en hornos regulares. También pueden utilizarse los utensilios de cocina plásticos resistentes al calor hasta temperaturas de 400 °F. Metal y vidrio Cualquier tipo de utensilio de cocina funcionará en su horno por convección. Sin embargo, las bandejas metálicas se calientan más rápido y están recomendadas para el horneado por convección. s Las bandejas oscurecidas o con acabado mate hornearán más rápido que las bandejas brillantes. s Las bandejas de vidrio o cerámica cocinarán más lentamente. Cuando hornee galletas, obtendrá mejores resultados si utiliza una bandeja para hornear galletas en lugar de una bandeja con lados bajos. Para recetas como el pollo al horno, utilice una bandeja con lados bajos. El aire caliente no puede circular bien alrededor de los alimentos en una bandeja con lados altos. Cómo configurar el horno para hornear o asar Presione una vez el botón Convection Bake (Modo Convection Bake Multi) para hornear por convección con múltiples parrillas. Este modo se utiliza para cocinar alimentos en más de una parrilla (es decir, 2, 3 o más parrillas) al mismo tiempo en horneado por convección. Consulte la sección Multi-Rack Baking para obtener más información. Presione dos veces el botón Convection Bake (Modo Convection Bake 1 Rack) para informarse sobre el horneado por convección de una parrilla. Este modo se utiliza para cocinar alimentos en sóla una parrilla en el horneado por convección. Presione el botón Convection Roast para asar por convección. Presione los botones numéricos para establecer la temperatura del horno deseada. Presione el botón Start. Cuando el horno comience a calentar, aparecerán en la pantalla los cambios en la temperatura, comenzando en 100 °F. Cuando el horno alcance la temperatura que usted estableció, sonarán 3 pitidos. Presione el botón Clear/Off cuando haya terminado. s Escuchará un ventilador mientras esté cocinando por convección. El ventilador se detendrá cuando la puerta se abra, pero el calor no se acabará. s Es posible que escuche algunos chasquidos dentro del horno durante el asado. Esto es normal.