Hamilton Beach 70740 Use & Care - Page 34

840203900 SPv02.qxd:Layout 1 4/25/11 2:10 PM Page 34 Consejos y Técnicas • Para una consistencia más uniforme, comience con pedazos de alimento que sean similares en tamaño. Corte el alimento en pedazos de 1 pulgada (2.5 cm) antes de procesar con la cuchilla de picado/mezclado y deje espacio en el tazón para que se mueva el alimento. • Este procesador de alimentos es excelente para cortar, mezclar, rebanar o rallar la mayoría de los alimentos. Sin embargo, para mantener un desempeño máximo, no use su procesador de alimentos para lo siguiente: moler granos, granos de café o especias; rebanar carne congelada; amasar masa; o triturar hielo. • Cuando corte alimentos, empujando poco a poco producirá mejores resultados. • El tiempo de funcionamiento dependerá de la cantidad de alimento a ser procesada. La mayoría de los alimentos pueden ser rebanados, picados o rallados en segundos. Si la unidad es usada por 2 minutos continuamente, deje que el procesador descanse por unos 4 minutos antes de continuar. • No haga puré o masa vegetales almidonados como papas ya que pueden ser fácilmente sobre-procesadas y se volverán gomosas. • Para rebanar o deshebrar queso, seleccione quesos firmes como Cheddar o Suizo. Para mejores resultados, procese el queso que esté bien refrigerado. • El disco para rebanar/rallar reversible tiene una cuchilla rebanadora en un lado y dientes para deshebrar en el otr. El nombre grabado en la cuchilla, viendo hacia arriba, es la función seleccionada. Colóquelo en el eje del motor con el borde de corte deseado viendo hacia arriba. • Para preparar vegetales tipo juliana, rebane y luego remueva del tazón. Vuelva a colocar las verduras. Empaque en ducto de alimento con las rebanadas en vertical. Rebane de nuevo para hacer vegetales de corte tipo cerillo. 34 Tablas de Procesamiento Los aditamentos de disco son reversibles y marcados. Esta marca debe ver hacia arriba para la función deseada. Cuando use aditamentos de disco, no procese más allá del NIVEL MÁX. en el Tazón. ADITAMENTO Cuchilla Picadora/Mezcladora ALIMENTOS Cortar: Nueces, carne, ajo, cebollas, pimientos, apio, hierbas, pan (para migajas), galletas Picar/Puré: Verduras, frutas Mezclar: Aderezos de ensalada Puré: Sopas, salsas Rallar: Queso como el parmesano (refrigerado) Disco Rebanar (lado de rebanado viendo hacia ARRIBA) Pepinos, manzanas, champiñones, zanahorias, papas, repollo, tomates, peperoni, pimientos, rábanos, quesos duros (refrigerados) Disco para Rallar (lado de ralla viendo hacia ARRIBA) Repollo, papas, zanahorias, queso (refrigerado) Para mejores resultados no exceda las cantidades siguientes cuando corte, pique, o haga puré con la cuchilla picadora/mezcladora. ALIMENTO CANTIDADES MÁXIMAS Frutas y Vegetales 2 a 3 tazas (500 ml a 750 ml) (corte en cubos de 1" [2.5-cm]) Carnes 1 libra (450 g) (corte en cubos de 1" [2.5 cm]) Parmesano o Romano 5 onzas (140 g) (corte en cubos de 1" [2.5 cm]) Cheddar, Monterey Jack, Mozzarella 8 onzas (226 g) (corte en cubos de 1" [2.5 cm]) Galletas 10 tazas (2.3 L) (puede llenar el tazón y tapa hasta el ducto)