Maytag MGT8775XS Owners Manual - Page 34

Positions de grille - Four inférieur 5 4 3 2 1 NOMBRE D'USTENSILES 2 3 ou 4 POSITION SUR LA GRILLE Côte à côte ou légèrement décalés. Dans les coins opposés sur chaque grille. S'assurer qu'aucun ustensile de cuisson ne se trouve directement au-dessus d'un autre. Voir "Cuisson au four des gâteaux à étages sur 2 grilles" dans la section "Utilisation du four". Cuisson traditionnelle ALIMENT POSITION DE LA GRILLE Gros rôtis, dindes, gâteaux des anges, 1 ou 2 gâteaux Bundt et couronnes, pains éclairs, tartes Pains à la levure, mets en sauce, 2 viande, volaille et cuisson au four sur 2 grilles Biscuits, muffins et gâteaux Cuisson au four sur 1 grille 2 ou 3 Cuisson au four sur 2 grilles 3 et 5, ou 2 et 4, ou 2 et 5 Cuisson sur plusieurs grilles Cuisson sur 2 grilles : Utiliser les positions de grille 2 et 4 ou 2 et 5 ou 3 et 5. Cuisson au four des gâteaux à étages, sur 2 grilles Pour des résultats optimaux lors de cuisson au four de gâteaux sur 2 grilles, utiliser les positions de grille 2 et 4. Placer les gâteaux sur les grilles tel qu'illustré. Si le four a été converti pour une utilisation avec du gaz propane, utiliser les positions de grille 3 et 5. Placer les gâteaux sur les grilles tel qu'indiqué. Cuisson par convection (sur certains modèles) FONCTION NOMBRE DE GRILLES UTILISÉES POSITION(S) DE LA GRILLE Cuisson au four ou 1 rôtissage par convection 1, 2 ou 3 Cuisson au four par 2 convection 2 et 4 USTENSILES DE CUISSON L'air chaud doit pouvoir circuler autour de l'aliment pour le cuire uniformément. Laisser 2" (5,0 cm) entre les ustensiles de cuisson et les parois du four. Utiliser le tableau suivant comme guide. NOMBRE D'USTENSILES POSITION SUR LA GRILLE 1 Centre de la grille. 34 Ustensiles de cuisson au four Le matériau des ustensiles de cuisson au four affecte les résultats de cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le format d'ustensiles recommandé dans la recette. Se servir du tableau suivant comme guide. USTENSILES DE CUISSON AU FOUR/ RÉSULTATS RECOMMANDATIONS Aluminium légèrement ■ Utiliser la température et la coloré durée recommandées dans ■ Croûtes dorées, légères la recette. ■ Brunissage uniforme Aluminium foncé et autres ■ Peut nécessiter de réduire ustensiles de cuisson au légèrement les températures four avec fini foncé, terne de cuisson. et/ou antiadhésif ■ Croûtes brunes, croustillantes ■ Utiliser la durée de cuisson suggérée. ■ Pour les tartes, pains et mets en sauce, utiliser la température recommandée dans la recette. ■ Placer la grille au centre du four. Tôles à biscuits ou moules ■ Placer à la troisième position à cuisson à isolation au bas du four. thermique ■ Brunissage faible ou non existant à la base ■ Peut nécessiter d'augmenter le temps de cuisson. Acier inoxydable ■ Peut nécessiter d'augmenter ■ Croûtes dorées, légères le temps de cuisson. ■ Brunissage inégal Plats en grès/Pierre de cuisson ■ Croûtes croustillantes ■ Suivre les instructions du fabricant. Plats en verre, vitrocéramique ou céramique allant au four ■ Croûtes brunes, croustillantes ■ Peut nécessiter de réduire légèrement la température de cuisson. Thermomètre à viande Sur les modèles sans sonde thermométrique, se servir d'un thermomètre à viande pour vérifier si la viande, la volaille et le poisson ont atteint le degré de cuisson désiré. C'est la température interne qui indique le degré de cuisson et non l'apparence. Il n'y a pas de thermomètre à viande fourni avec cet appareil. Suivre les instructions du fabricant pour l'emploi d'un thermomètre à viande.