Thermador CEM366TB Instructions for Use - Page 38

Tabla de ajustes La siguiente tabla facilita algunos ejemplos. Los tiempos de cocción pueden variar, dependiendo del tipo de comida, su peso y su calidad. Por lo tanto, cualquier desviación es posible. Ajustar el elemento al ajuste de temperatura número 9 para llevar a ebullición o empezar a freír. Después, vuelva a cambiarlo al ajuste adecuado (no para fundirse). Remover de vez en cuando, si se trata de un líquido viscoso. Es mejor quemar en varios trozos pequeños, aquellos alimentos que se tengan que quemar rápido o que pierdan una gran cantidad de líquido al freirlos. Se pueden encontrar consejos para cocinar ahorrando energía en la sección ~ "Protección Medioambiental". 9 ATENCION Mientras se cocina, los guisos y las comidas líquidas, como sopas, salsas y bebidas, pueden aumentar demasiado rápido su temperatura sin que nos demos cuenta y desbordarse o salpicar. Por esta razón, recomendamos remover constantemente y aumentar de manera gradual la temperatura de la comida hasta alcanzar un nivel de potencia adecuado. Fundir Chocolate Mantequilla Calentar Verduras congeladas (p. ej., espinacas) Caldo Sopa espesa Leche** Hervir a fuego lento Salsa delicada, p. ej., salsa bechamel Salsa para espagueti Estofados Pescado* Cocinar Arroz (con el doble de cantidad de agua) Papas cocidas con piel y con 1 o 2 tazas de agua Papas cocidas con 1 o 2 tazas de agua Verduras frescas con 1 o 2 tazas de agua Verduras congeladas con 1 o 2 tazas de agua Pastas (2 a 4 cuartos de agua)* Budín** Cereales Freír Chuleta de cerdo Pechuga de pollo Tocino Huevos Pescado Hot cakes Alimentos fritos con abundante aceite** (en 1 a 2 cuartos de aceite)** Alimentos congelados; p. ej., nuggets de pollo (0.5 libras/aprox. 225 g por porción) Otros; p. ej., donas (0.5 libras/aprox. 225 g por porción) * cocción en curso sin tapa ** sin tapa Niveles de potencia/ Posición de perilla Bajo Bajo Bajo a mediobajo Medio a medio alto Bajo Bajo Medio bajo a medio Bajo a mediobajo Medio bajo a medio Medio bajo a medio Medio bajo Medio bajo a medio Medio bajo a medio Medio bajo a medio Medio bajo a medio Medio bajo a medio Bajo Medio bajo Medio Medio bajo a medio Medio Medio bajo a medio Medio bajo a medio Medio Medio alto a Alto Medio 38