Cuisinart SM-50BC Owner Manual - Page 18

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO Siempre apague y desconecte el aparato antes de limpiarlo. Unidad principal Limpie la carcasa con un paño ligeramente humedecido, y luego séquela bien. Nunca utilice limpiadores/materiales abrasivos ni sumerja el aparato en agua. Bol Lave el bol a mano y séquelo bien, o métalo al lavavajillas. Nunca use cepillos de metal, lana de acero o cloro para limpiar el bol. Accesorios El batidor plano y el gancho amasador son aptos para lavavajillas (nivel superior solamente); también pueden lavarse a mano. El batidor de alambre NO es apto para lavavajillas y debe lavarse a mano. Aditamentos Siga las instrucciones de limpieza proveídas con cada aditamento. Cubierta antisalpicaduras con pico vertedor Apta para lavavajillas (nivel superior solamente); también puede lavarse a mano. Mantenimiento Cualquier otro servicio debe ser realizado por un técnico autorizado. CAPACIDADES MÁXIMAS • Masa de levadura (pan, pizza) - 6 tazas (750 g) de harina blanca • Masa de galletas - 5 docenas de galletas • Crema batida - 6 tazas (1.4 L) de crema líquida (rinde el doble de crema batida) • Claras de huevo - 12 claras de huevo grande RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS Si la unidad se apaga de repente, esto puede significar que el motor ha sobrecalentado. Su batidora de pie está equipada con un dispositivo de protección contra sobrecarga que apaga automáticamente el motor en caso de sobrecalentamiento. Si esto ocurriera: • Apague y desconecte el aparato. • Vacíe parcialmente el bol y permita que el aparato descanse por unos minutos. • Conecte de nuevo el cable y encienda el aparato. Si no se pone en marcha, permita que descanse por más tiempo. CONSEJOS Y SUGERENCIAS • Ponga la rejilla del horno en la posición deseada antes de precalentar el horno. La mayoría de las recetas requieren que la rejilla esté en el centro del horno; las tartas se cuecen mejor en el tercio inferior del horno. • Siga las instrucciones al pie de la letra, teniendo cuidado de no mezclar la mezcla de menos ni de más. • No ponga demasiadas fuentes en el horno a la vez y evite abrir la puerta del horno durante el horneado; use la luz del horno para vigilar el horneado. Con algunas recetas tales como las galletas, cambie las placas de nivel a la mitad del tiempo de horneado. • Es imprescindible medir los ingredientes, especialmente la harina, con precisión. Revuelva la harina antes de medirla o pesarla y use una cuchara para sacarla de la bolsa. Si usa un vaso medidor, enrase la harina con un cuchillo o el mango de una cuchara. No apisone ni compacte la harina. Recuerda no medir la harina directamente de la bolsa. A pesar de que esté tamizada, ha sido comprimida/compactada para caber en la bolsa. Si prepara productos de panadería con harina que no ha sido revuelta, estos resultarán densos y secos. • Para la mayoría de las recetas, los alimentos refrigerados tales como la mantequilla, la leche y los huevos se incorporan mejor a la mezcla si están a temperatura ambiente. • Saque la mantequilla del refrigerador antes de empezar a preparar la receta y córtelo en pedazos de ½ pulgada (1.5 cm) para darle tiempo de entibiarse mientras preparar 7