Electrolux E30EW75PPS Complete Owners Guide French - Page 24

24 Régler les commandes du four Régler la décongélation N'utilisez cette fonction que pour les aliments surgelés qui peuvent être décongelés et servis sans cuisson. Utilisez la fonction de décongélation pour décongeler complètement les petites portions d'aliments délicats comme les gâteaux à la crème, les tartes à la crème et les gâteaux au fromage à température ambiante. En mode décongélation, le ventilateur de convection fonctionne afin de faire circuler l'air à température ambiante autour de l'aliment de manière à accélérer la décongélation naturelle sans utiliser de chaleur. La décongélation peut être programmée avec les options suivantes : • Cook Time (Temps de cuisson) • Cook time with end time (Régler le temps de cuisson avec une heure de fin) Pour régler la décongélation : 1. Placez la nourriture dans le four. 2. Appuyez sur defrost (décongélation). 3. Appuyez sur START (DÉMARRER). Vous pouvez appuyer sur CANCEL (ANNULER) à tout moment lors du réglage d'une commande ou pendant le processus de cuisson. Régler la déshydratation La fonction de déshydratation permet de sécher grâce à la chaleur des éléments. La chaleur circule dans tout le four grâce au ventilateur de convection. Utilisez la fonction de déshydratation pour faire sécher et/ou préserver les aliments comme les fruits, les légumes, les herbes et les tranches de viande très minces. Les réglages de température suivants s'utilisent avec le mode de déshydratation : • Température réglée automatiquement (par défaut) : 120 °F (48 °C) • Réglage minimum de déshydratation : 38 °C (100 °F) • Réglage maximum de déshydratation : 108 °C (225 °F) La déshydratation peut être programmée avec les options suivantes : • Cook Time (Temps de cuisson) • Cook Duration with End Time (Durée de cuisson avec heure de fin) Pour régler la déshydratation avec la température par défaut de 120 °F : 1. Placez la nourriture dans le four. 2. Appuyez sur dehydrate (déshydratation). 3. Appuyez sur START (DÉMARRER). N'utilisez pas cette fonction pour décongeler de la viande, de la volaille, des fruits de mer ou d'autres aliments surgelés qui doivent d'abord être cuits avant d'être servis. Respectez les recommandations de l'USDA en matière de décongélation. Pour désactiver à tout moment la fonction de déshydratation, appuyez sur CANCEL (ANNULER). Pour ajouter ou modifier des réglages de cuisson après le lancement de cette fonction : • Pour modifier les réglages de température, utilisez les touches hi + ou lo - de chaque côté du zéro (0) sur le pavé numérique pour augmenter ou diminuer la température du four. La température du four augmente ou baisse de 5 °F à chaque fois que vous appuyez sur la touche hi + ou lo -. • Si vous souhaitez modifier le temps de cuisson, sélectionnez les touches cook duration (durée de cuisson) ou end time (heure de fin) pour effectuer les changements nécessaires. Pour des résultats optimaux lors de l'utilisation de la fonction dehydrate (déshydratation) : • Faites sécher la plupart des fruits et des légumes à 140 °F. Faites sécher les herbes à 100 °F. Les temps de séchage varient en fonction de l'humidité et de la teneur en sucre des aliments, de la taille des morceaux, de la quantité à sécher et du taux d'humidité dans l'air. • Traitez les fruits avec des antioxydants pour éviter tout phénomène de décoloration Vous pouvez utiliser des grilles de refroidissement à mailles serrées ou des grilles de séchage pour faire circuler l'air autour des aliments (ces dernières ne sont pas fournies avec l'appareil). Pour plus d'informations, consultez une bibliothèque ou un livre traitant de la conservation des aliments. • Le ventilateur de convection s'éteint à l'ouverture de la porte. N'ouvrez pas la porte du four trop souvent au cours du processus de déshydratation. Le ventilateur se remet en marche lorsque la porte est fermée.