Hamilton Beach 62588 User Guide - Page 11
Recettes
UPC - 022333625880
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Recettes Visitez notre site Internet pour d'autres recettes. Biscuits à triple chocolat 1⁄4 tasse (60 ml) de farine 1⁄4 tasse (60 ml) de cacao à cuisson non sucré 1⁄4 c. à thé (1.25 ml) de levure artificielle 1⁄8 c. à thé (0,625 ml) de sel 6 c. à soupe (90 ml) de beurre, à température ambiante 7 c. à soupe (105 ml) de sucre 2 œufs 8 oz (225 g) de chocolat à cuisson mi-sucré, fondu et refroidi 1 tasse (250 ml) de brisures de chocolat au lait 1 tasse (250 ml) de noix hachées Combiner la farine, le cacao, la levure artificielle et le sel dans un bol de grandeur moyenne. Mettre de côté. Avec le batteur, battre ensemble le beurre, le sucre et les œufs à vitesse MOYENNE jusqu'à consistance lisse. Ajouter le chocolat fondu et continuer de mélanger à vitesse MOYENNE jusqu'à mélange complet. Réduire la vitesse à LENTE et ajouter les ingrédients secs. Ajouter les brisures de chocolat et les noix; bien mélanger. Déposer la pâte par cuillerée à soupe sur des tôles à biscuits, un pouce de distance. Cuire environ 11 minutes à 350ºF (180ºC) jusqu'à ce que les biscuits paraissent secs et fendus, mais assez mous au toucher. Laisser les biscuits refroidir sur la tôle à biscuits pendant 5 minutes. Transférer sur des grilles pour refroidir complètement. Donne environ 2 douzaines de biscuits. Bâtons-biscuits au gingembre 3⁄4 tasse (175 ml) de shortening végétal 1 tasse (250 ml) de sucre 1⁄4 tasse (60 ml) de mélasse 1 œuf 1⁄2 c. à thé (2,5 ml) de vanille 2 tasses (500 ml) de farine 2 c. à thé (10 ml) bicarbonate de sodium 1 c. à thé (5 ml) de cannelle moulue 1⁄2 c. à thé (2,5 ml) de clous de girofle moulus 1⁄2 c. à thé (2,5 ml) de gingembre 1⁄2 à thé (2,5 ml) de sel Combiner le shortening, le sucre la mélasse, l'oeuf et la vanille dans un bol à mélanger. Battre à vitesse MOYENNE jusqu'à consistance lisse. Ajouter la farine, le bicarbonate, la cannelle, les clous de girofle, le gingembre et le sel. Mélanger `a vitesse LENTE jusqu'à mélange complet. Étendre dans un plat de cuisson non graissé de 15 x 10 x 1 pouces (39x26x3 cm). Cuire 12 minutes à 375ºF (190ºC) ou jusqu'à légèrement brunis. Ne pas trop cuire. Laisser refroidir sur une grille avant de couper. Donne environ 4 douzaines de bâtons. 11