Hamilton Beach 62588 User Guide - Page 17

Barras de jengibre 3⁄4 de taza (175 ml) de shortening vegetal 1 taza (250 ml) de azúcar 1⁄4 taza (60 ml) de melaza 1 huevo 1⁄2 cucharadita (2,5 ml) de vainilla 2 tazas (500 ml) de harina 2 cucharaditas (10 ml) de bicarbonato de soda 1 cucharadita (5 ml) de canela molida 1⁄2 cucharadita (2,5 ml) de clavo molido 1⁄2 cucharadita (2,5 ml) de jengibre molido 1⁄2 cucharadita (2,5 ml) de sal En un tazón de mezclar, combine el shortening, azúcar, melaza, huevo y vainilla. Bata a velocidad MEDIA hasta que la mezcla quede suave. Agregue la harina, el bicarbonato de soda, la canela, el clavo, el jengibre y la sal. Mezcle a velocidad BAJA hasta que quede mezclado. Esparza en una asadera sin engrasar de 15 x 10 x 1 pulgadas (39x26x3 cm). Hornee a 375ºF (190ºC) por 12 minutos o hasta que se haya dorado ligeramente. No hornee demasiado. Enfríe sobre una rejilla de alambre antes de cortar. Se obtienen unas 4 docenas de barras. Pay cremoso de mantequilla de cacahuate 1 taza (250 ml) mantequilla 1 taza (250 ml) compacta azúcar morena 1 taza (250 ml) mantequilla de cacahuate 1 recipient crema batida preparada congelada (12 onzas/350 g), descongelada 1 costra de galletas tipo graham de 9 pulg (23 cm) En una olla mediana mezcle la mantequilla con el azúcar morena. Cocine a temperatura media revolviendo frecuentemente hasta que se derrita la mantequilla y la mezcla esté suave. Refrigere la mezcla por 10 minutos. En un tazón grande bata la mantequilla de cacahuate con la mezcla de mantequilla y azúcar morena a velocidad BAJA hasta que se mezclen. Aumente la velocidad y bata un minuto a velocidad ALTA. Baje la velocidad a BAJA y agregue la crema batida; bata por un minuto adicional. Vierta en la costra de galletas tipo graham y refrigere varias horas antes de servir. Rinde 8 porciones. Pastel de naranja con piña 1 paquete (181⁄4 onzas/508 g) mezcla de pastel instantáneo amarillo de caja 4 huevos 1 lata (11 onzas/325 g) mandarinas sin escurrir 1⁄2 taza (125 ml) aceite vegetal 1 lata (151⁄4 onzas/433 g) piña en puré sin escurrir 1 cajita (1 onza/25 g) pudín instantáneo de vainilla sin azúcar 1 recipient de crema batida preparada congelada, (12 onzas/350 g) descongelada En un tazón grande, revuelva la mezcla de pastel de caja, huevos, mandarinas y aceite a velocidad BAJA hasta que se mezclen y luego a velocidad MEDIA por 3 minutos. Divida la masa en dos moldes redondos de 9 pulgadas (23 cm) engrasados y enharinados. Hornee 45 minutos a 325ºF (160ºC. Deje enfriar sobre rejillas. Para 17