Hamilton Beach 67804 Use & Care - Page 21

840095504 SPv01.qxd:840095500 Fv00 9/30/09 1:58 PM Page 21 Información Importante • El extractor de jugo es fabricado para USO DOMÉSTICO NORMAL. Si tiene grandes cantidades, tales como 10 libras o más, procese en pequeños lotes, permitiendo que el motor se enfríe completamente entre usos. • Cuando haga jugos de ZANAHORIAS, NO ATASQUE la entrada de alimentos. Coloque las zanahorias en la entrada de alimentos una por una, y use una presión suave. • NO SOBRECARGUE LA ENTRADA DE ALIMENTOS. Para mejores resultados, simplemente deje caer pedazos de comida, una a la vez, en la entrada. Suave y lentamente presione con el empujador de alimentos. Esto extraerá la mayor cantidad de jugo. • Si el extracturo de jugo APARENTEMENTE BATALLA o se para, APAGUE la unidad y desconéctela. Lave a fondo el cortador/escurridor y el separador de acuerdo con las instrucciones. Vuelva a ensamblar y continúe haciendo jugo. Consejos y técnicas para hacer jugo Lave frutas y verduras a fondo. Remueva los fosos, piedras, y semillas grandes de albaricoque, cerezas, duraznos, ciruelas, etc. Quite cáscara de las frutas y verduras de piel dura tales como naranjas, limones, toronjas, mandarinas, sandías, piñas y calabazas de invierno. • El hacer jugos de aguacate y plátanos produce un puré más que un jugo. • Forme bolas o rollos compactos con vegetales de hoja antes de insertar en la entrada de alimento. • Una libra de verdura cruda usualmente rinde una taza (8 onzas) de jugo. • Cuando trabaje con grandes cantidades de frutas y vegetales, asegúrese de detener la unidad para vaciar el recipiente de pulpa al empezar a llenarse. El cortador/ escurridor también debe ser limpiado, ya que la extracción disminuirá considerablemente. • Si desea un jugo claro, filtre el jugo a través de capas de tela o gasa o con un filtro para café. Esto también removerá cualquier espuma que resulte mientras se hace jugo. • Para evitar que los jugos pierdan color durante el almacenaje, agregue unas cuantas cucharaditas de jugo de limón. • Sirva el jugo inmediatamente, ya que el sabor y el contenido de nutrientes disminuye rápidamente cuando está almacenado. Si es necesario hacer el jugo de frutas y verduras algo de tiempo antes de servirlos, cubra el contenedor herméticamente y refrigere. No almacene más de 24 horas. • El sabor, color, y consistencia de frutas recién hechas jugo será diferente que el de jugos enlatados. • Substituya jugos de frutas o verduras para almacenaje por agua al cocinar. • Es normal que algo de pulpa permanezca en el jugo. Incrementa el sabor a jugo y su valor nutricional. 21