KitchenAid KFPM773CS Use & Care Guide - Page 48

FRANÇAIS Conseils pour la préparation des aliments Pour couper des juliennes ou des allumettes, des bandes de légumes et fruits : Coupez les aliments pour entrer dans la goulotte horizontalement. Placez les aliments horizontalement dans la goulotte. Préparez avec une pression uniforme pour avoir des tranches plates. Remettez les tranches et placez verticalement ou horizontalement dans la goulotte. Préparez avec une pression uniforme. Pour trancher ou râper des fruits ou des légumes longs et de diamètre assez petit, comme le céleri, les carottes et les bananes : Coupez les aliments selon la goulotte, verticalement ou horizontalement, et remplissez bien la goulotte pour garder les aliments bien placés. Préparez avec une pression uniforme. Utilisez la goulotte moyenne dans le poussoir à 3 pièces et préparez avec le poussoir moyen (KFPW763 et KFPM773). Vous pouvez aussi utiliser la goulotte étroite dans le poussoir à deux pièces (KFPW760 et KFPM770) ou dans le poussoir à trois pièces. Placez les aliments verticalement dans la goulotte avec la petite extrémité d'abord et la large extrémité traitée à la fin. Utilisez le poussoir étroit pour transformer les aliments. Pour trancher ou râper des fruits et légumes ronds, comme les oignons, pommes et poivrons verts : Pelez, évidez et retirez les graines ou pépins. Coupez en deux ou en quatre pour entrer dans la goulotte. Placez dans la goulotte. Préparez avec une pression uniforme. Pour trancher ou râper des fruits et légumes petits comme les fraises, les champignons et les radis : Placez les aliments verticalement ou horizontalement en étages dans la goulotte d'alimentation. Remplissez la goulotte pour garder les aliments bien placés, mais ne dépassez pas la ligne de remplissage maximum. Préparez avec une pression uniforme. Utilisez la goulotte moyenne dans le poussoir à 3 pièces et préparez avec le poussoir moyen (KFPW763 et KFPM773). Vous pouvez aussi utiliser la goulotte étroite dans le poussoir à deux pièces (KFPW760 et KFPM770) ou dans le poussoir à trois pièces. Placez les aliments verticalement dans la goulotte et utilisez le poussoir étroit pour transformer les aliments. Pour râper l'épinard et les autres feuilles : Empilez les feuilles. Roulez et relevez dans la goulotte. Préparez avec une pression uniforme. Pour trancher la viande crue ou la volaille, comme les viandes à sauter : Coupez ou roulez les aliments pour entrer dans la goulotte. Enroulez et congelez les aliments jusqu'à ce qu'ils sont durs au toucher, 30 minutes à 2 heures selon l'épaisseur. Vérifiez pour vous assurer de pouvoir encore percer les aliments avec le bout d'un couteau tranchant. Si non, laissez dégeler un peu. Préparez avec une pression uniforme. 46