KitchenAid KFPM773CS Use & Care Guide - Page 77

USO DE LA CUCHILLA PARA, USO DEL BATIDOR DE, HUEVOS, Para hacer merengue, suave de claras de, huevo

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Consejos para procesar alimentos USO DE LA CUCHILLA PARA MASA La cuchilla para masa está diseñada especialmente para mezclar y amasar masas de levadura rápida y eficazmente. Para obtener mejores resultados, no utilice la cuchilla para masa con recetas que lleven más de 2 a 3 tazas (de 475 a 710 ml) de harina. USO DEL BATIDOR DE HUEVOS Para hacer merengue suave de claras de huevo: Coloque 3 claras y 1⁄4 cucharadita (1 ml) de cremor tártaro en el tazón de tareas que ya tiene colocado el batidor de huevos. Procese hasta que esté espumoso, durante unos 30 a 45 segundos. Con el procesador en marcha, agregue lentamente 1⁄3 taza (80 ml) de azúcar a través del tubo para alimentos angosto. Procese hasta que se formen picos duros, durante alrededor de 21⁄2 a 3 minutos. Detenga el procesador las veces que sea necesario para verificar la textura de la mezcla. Para batir crema: Coloque la crema doble en el tazón de tareas con el batidor de huevos ya colocado. Procese durante 30 segundos. Con el procesador funcionando, agregue 2 cucharadas soperas (30 ml) de azúcar impalpable a través del tubo angosto para alimentos. Procese hasta que se formen picos suaves, durante 30 a 40 segundos. Detenga el procesador las veces que sea necesario para verificar la textura de la mezcla. Con el procesador en marcha, agregue 1⁄2 cucharadita (2 ml) de vainilla, si lo desea, a través del tubo angosto para alimentos. Procese hasta que se mezcle. No procese demasiado. ESPAÑOL 75

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USO DE LA CUCHILLA PARA
MASA
La cuchilla para masa está
diseñada especialmente para
mezclar y amasar masas de levadura
rápida y eficazmente. Para obtener mejores
resultados, no utilice la cuchilla para masa
con recetas que lleven más de 2 a 3 tazas
(de 475 a 710 ml) de harina.
USO DEL BATIDOR DE
HUEVOS
Para hacer merengue
suave de claras de
huevo:
Coloque 3 claras y
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cucharadita (1 ml) de
cremor tártaro en el tazón de tareas que ya
tiene colocado el batidor de huevos. Procese
hasta que esté espumoso, durante unos
30 a 45 segundos. Con el procesador en
marcha, agregue lentamente
1
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taza (80 ml)
de azúcar a través del tubo para alimentos
angosto. Procese hasta que se formen
picos duros, durante alrededor de 2
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a 3
minutos. Detenga el procesador las veces
que sea necesario para verificar la textura de
la mezcla.
Para batir crema:
Coloque la crema doble en el tazón
de tareas con el batidor de huevos ya
colocado. Procese durante 30 segundos.
Con el procesador funcionando, agregue
2 cucharadas soperas (30 ml) de azúcar
impalpable a través del tubo angosto para
alimentos. Procese hasta que se formen
picos suaves, durante 30 a 40 segundos.
Detenga el procesador las veces que sea
necesario para verificar la textura de la
mezcla. Con el procesador en marcha,
agregue
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cucharadita (2 ml) de vainilla,
si lo desea, a través del tubo angosto para
alimentos. Procese hasta que se mezcle.
No procese demasiado.
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