KitchenAid KGRS505XSS Use & Care Guide - Page 35

Dépose de la grille déployable : 1. Enfoncer la grille coulissante complètement jusqu'à ce qu'elle soit rétractée et emboîtée sur les glissières. A B C A. Tablette coulissante B. Glissières C. Grille 2. Avec les deux mains, retirer la grille et les glissières en même temps pour les extraire de l'encoche en "V". Incliner la grille de façon à ce que l'avant soit plus haut que l'arrière et la retirer avec précaution pour l'extraire de l'encoche en "V", puis du four. Afin d'éviter d'endommager les tablettes coulissantes, ne pas placer plus de 25 lb (11,4 kg) sur la grille. Ne pas nettoyer la tablette coulissante au lave-vaisselle. Ceci pourrait enlever le lubrifiant de la grille et affecter la capacité de celle-ci à glisser. Voir la section "Nettoyage général" pour plus de renseignements. USTENSILES DE CUISSON AU FOUR/ RÉSULTATS Plats en grès/Pierre de cuisson ■ Croûtes croustillantes Plats en verre, vitrocéramique ou céramique allant au four ■ Croûtes brunes, croustillantes RECOMMANDATIONS ■ Suivre les instructions du fabricant. ■ Peut nécessiter de réduire légèrement la température de cuisson. Thermomètre à viande Sur les modèles sans sonde thermométrique, se servir d'un thermomètre à viande pour vérifier si la viande, la volaille et le poisson ont atteint le degré de cuisson désiré. C'est la température interne qui indique le degré de cuisson et non l'apparence. Il n'y a pas de thermomètre à viande fourni avec cet appareil. Suivre les instructions du fabricant pour l'emploi d'un thermomètre à viande. Évents du four A B Ustensiles de cuisson au four Le matériau des ustensiles de cuisson au four affecte les résultats de cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le format d'ustensiles recommandé dans la recette. Se servir du tableau suivant comme guide. USTENSILES DE CUISSON AU FOUR/ RÉSULTATS RECOMMANDATIONS Aluminium légèrement ■ Utiliser la température et la coloré durée recommandées dans ■ Croûtes dorées, légères la recette. ■ Brunissage uniforme Aluminium foncé et autres ■ Peut nécessiter de réduire ustensiles de cuisson au légèrement les températures four avec fini foncé, terne de cuisson. et/ou antiadhésif ■ Croûtes brunes, croustillantes ■ Utiliser la durée de cuisson suggérée. ■ Pour les tartes, pains et mets en sauce, utiliser la température recommandée dans la recette. Tôles à biscuits ou plats de cuisson à isolation thermique ■ Brunissage faible ou non existant à la base ■ Peut nécessiter d'augmenter le temps de cuisson. Acier inoxydable ■ Peut nécessiter d'augmenter ■ Croûtes dorées, légères le temps de cuisson. ■ Brunissage inégal A. Évent du four inférieur B. Évent du four supérieur Les évents du four permettent l'évacuation de l'air chaud et de l'humidité des fours et ne doivent pas être obstrués ou couverts. Le fait d'obstruer ou de couvrir les évents entraîne une mauvaise circulation de l'air et affecte les résultats de cuisson et de nettoyage. Ne pas placer près des évents du four des produits en plastique, en papier ou d'autres articles qui pourraient fondre ou brûler. Cuisson au four Avant la cuisson au four, placer les grilles tel qu'indiqué à la section "Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson au four". ■ Laisser au moins ½" (1,3 cm) entre le plat de cuisson au four ou la casserole et le brûleur supérieur du four supérieur. L'utilisation de plats pour poulets entiers, grosses coupes de viande, moules à pains, à gâteaux des anges ou à gâteau bundt n'est pas recommandée dans le four supérieur. ■ Lors du préchauffage à l'aide d'une pierre de cuisson/à pizza dans le four supérieur, ne pas régler le four au-delà de 450°F (250°C). Pour utiliser des pierres de cuisson/à pizza à des températures dépassant 450°F (250°C) dans le four supérieur, placer la pierre une fois que le bip de préchauffage a retenti. Lors du préhauffage avec une pierre de cuisson/à pizza dans le four, attendre au moins 30 minutes pour que le four préchauffe. ■ Utiliser uniquement 1 grille pour le four supérieur. 35