KitchenAid KGRS505XSS Use & Care Guide - Page 38

"Lo" apparaît aussi sur l'afficheur jusqu'à ce que le four atteigne une température d'au moins 170°F (77°C). Lorsqu'une température d'au moins 170°F (77°C) est atteinte, l'affichage du four indique l'augmentation de température. 2 signaux sonores retentissent lorsque la température réglée est atteinte. 5. Appuyer sur OFF (arrêt) pour le four sélectionné une fois terminé. Cuisson par convection - four inférieur uniquement Lors de la cuisson par convection, le ventilateur permet une circulation accrue et uniforme de l'air chaud dans le four. Le déplacement de l'air chaud autour des aliments peut accélérer la cuisson par la pénétration des surfaces extérieures froides. Au cours de la fonction Convect (convection), l'élément en anneau fonctionne en parallèle avec le ventilateur pour fournir une source indirecte de chaleur dans la cavité du four. Si la porte du four est ouverte durant la cuisson par convection ou le préchauffage, l'élément et le ventilateur s'éteignent immédiatement. Ils se rallument au besoin une fois la porte refermée. ■ Il est important de ne pas couvrir les aliments de sorte que la surface demeure exposée au déplacement de l'air, permettant ainsi le brunissage et la consistance croustillante. ■ Maintenir la perte de chaleur au minimum en ouvrant la porte du four seulement lorsque c'est nécessaire. ■ Choisir des tôles à biscuits sans bords et des plats de rôtissage à côtés plus bas pour permettre à l'air de circuler librement autour de l'aliment. ■ Vérifier la cuisson des aliments quelques minutes avant le temps de cuisson minimum, avec un cure-dents par exemple. ■ Utiliser un thermomètre à viande pour déterminer le degré de cuisson des viandes et de la volaille. Vérifier la température du porc et de la volaille à 2 ou 3 endroits différents, y compris la partie la plus épaisse. ■ Avant la cuisson par convection, placer la ou les grille(s) tel qu'indiqué à la section "Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson au four". ■ En cas d'utilisation de plusieurs grilles, positionner l'ustensile de cuisson ou de cuisson au four sur les grilles de façon à permettre le déplacement de l'air que fait circuler le ventilateur autour des aliments. Voir la section "Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four". ■ Si le four est plein, il faudra peut-être allonger la durée de cuisson. ■ Pour des résultats de cuisson optimaux, ne pas recouvrir les aliments. ■ Pour le rôtissage de la volaille et de la viande, utiliser une lèchefrite et une grille. Il n'est pas nécessaire d'attendre le préchauffage du four, sauf si la recette le recommande. Pour commander une lèchefrite, voir la section "Assistance ou service". A B Préchauffage avec la cuisson par convection Lors du programme de préchauffage avec convection, le brûleur de cuisson au four et l'élément de convection chauffent la cavité du four. Après le préchauffage, l'élément de convection et le brûleur de cuisson au four s'allument et s'éteignent par intermittence pour maintenir la température du four, tandis que le ventilateur fait circuler l'air chaud. Le ventilateur ne fonctionne pas pendant les 5 premières minutes du programme de préchauffage avec convection. Conversion EasyConvect™ Les températures et durées de cuisson par convection peuvent différer de celles d'une cuisson standard. Selon la catégorie sélectionnée, la conversion EasyConvect™ réduit automatiquement la température et/ou durée de cuisson des recettes standard pour la cuisson par convection. Les aliments sont regroupés en 3 grandes catégories. Choisir la catégorie qui correspond le mieux à l'aliment qui doit être cuit. Utiliser le tableau suivant comme guide. RÉGLAGE FOODS (aliments) MEATS (viandes) Poulet : entier et en morceaux Pain de viande, rôtis : porc, boeuf et jambon (Les dindes et les grosses volailles ne sont pas mentionnées car leur durée de cuisson est variable.) BAKED GOODS (aliments cuits) Biscuits, pains : à cuisson rapide, à levure Gâteaux et biscuits Mets en sauce OTHER FOODS (autres aliments) Plats cuisinés surgelés : frites, pépites, bâtonnets de poisson, pizza, lasagnes Utilisation : Avant d'utiliser la fonction de conversion de température de convection pour BAKED GOODS (aliments cuits) et OTHER FOODS (autres aliments), laisser le four préchauffer avant de placer les aliments dans le four en ajoutant 15 minutes au temps de cuisson standard. 1. Appuyer sur EASY CONVECT (convection facile) jusqu'à ce que l'option souhaitée apparaisse (MEATS [viandes], BAKED GOODS [aliments cuits] ou OTHER FOODS [autres aliments]), puis appuyer sur START. 2. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la température de cuisson standard puis appuyer sur START. 3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la température de cuisson standard puis appuyer sur START. "Préchauffage" apparaît sur l'affichage du four jusqu'à ce que la température réglée soit atteinte. 4. Placer les aliments dans le four au moment opportun. Lorsque l'heure d'arrêt est atteinte, des signaux de fin de programme retentissent, si activés. Ouvrir la porte et vérifier la cuisson des aliments. 5. Appuyer sur LOWER OFF (arrêt four inférieur) après avoir terminé. 6. Retirer les aliments du four. A. Grille de la léchefrite B. Plat de rôtissage 38