KitchenAid KOCE507EBS Owners Manual - Page 31
Ustensiles de cuisson au four, Thermomètre à viande, Évents du four
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Retrait de la grille déployante SatinGlide™ : 1. Enfoncer la grille complètement en la faisant glisser jusqu'à ce qu'elle soit rétractée et emboîtée sur le support coulissant. 2. À 2 mains, soulever l'avant de la grille et pousser le support coulissant vers la paroi arrière du four jusqu'à ce qu'il repose sur les rails pour grille. L'avant de la grille et du support coulissant doivent se trouver plus haut que l'arrière. A B USTENSILES DE CUISSON AU FOUR/ RÉSULTATS RECOMMANDATIONS Tôles à biscuits ou ■ Suivre les recommandations moules à cuisson à de positionnement de grille isolation thermique dans la section ■ Brunissage faible ou non existant à la base "Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four". ■ Peut nécessiter d'augmenter le temps de cuisson. Acier inoxydable ■ Croûtes dorées, légères ■ Peut nécessiter d'augmenter le temps de cuisson. ■ Brunissage inégal C A. Support coulissant B. Rail pour grille C. Grille déployante SatinGlide™ 3. Retirer la grille et le support coulissant. Réinstallation de la grille déployante SatinGlide™ 1. À 2 mains, saisir l'avant de la grille rétractée et du support coulissant. Placer la grille rétractée et le support coulissant sur le rail pour grille. 2. À 2 mains, soulever l'avant de la grille et du support coulissant en même temps. 3. Pousser lentement la grille et le support coulissant vers l'arrière du four jusqu'à ce que l'arrière de la grille chevauche l'extrémité du rail pour grille. Afin d'éviter d'endommager les supports coulissants, ne pas placer plus de 25 lb (11,4 kg) sur la grille. Ne pas laver la grille déployante SatinGlide™ au lave-vaisselle. Ceci pourrait enlever le lubrifiant de la grille et affecter la capacité de celle-ci à glisser. Voir la section "Nettoyage général" pour plus de renseignements. Ustensiles de cuisson au four Plats en grès/pierre de cuisson ■ Croûtes croustillantes Plats en verre, vitrocéramique ou céramique allant au four ■ Croûtes brunes, croustillantes ■ Suivre les instructions du fabricant. ■ Peut nécessiter de réduire légèrement la température de cuisson. Thermomètre à viande Tous les modèles ne sont pas équipés d'une sonde thermométrique. Sur les modèles dépourvus d'une sonde thermométrique, utiliser un thermomètre à viande pour déterminer si la cuisson de la viande, de la volaille ou du poisson correspond au degré de cuisson souhaité. C'est la température interne et non l'apparence qui permet de déterminer le degré de cuisson. Évent(s) du four A B C Le matériau des ustensiles de cuisson au four affecte les résultats de cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le format d'ustensiles recommandé dans la recette. Se servir du tableau suivant comme guide. D USTENSILES DE RECOMMANDATIONS CUISSON AU FOUR/ E RÉSULTATS Aluminium légèrement coloré ■ Utiliser la température et la ■ Croûtes dorées, légères durée recommandées dans la recette. ■ Brunissage uniforme F Aluminium foncé et autres ■ Peut nécessiter de réduire ustensiles de cuisson au légèrement les températures four avec fini foncé, terne de cuisson. et/ou antiadhésif ■ Utiliser la durée de cuisson ■ Croûtes brunes, suggérée. croustillantes ■ Pour les tartes, pains et mets en sauce, utiliser la température recommandée dans la recette. ■ Placer la grille au centre du four. Four combiné conventionnel/micro-ondes A. Tableau de commande B. Évent du four à micro-ondes C. Four à micro-ondes D. Évent du four E. Four inférieur F. Évent inférieur Le ou les évent(s) du four ne doivent être ni obstrués, ni couverts, car ils permettent l'introduction d'air frais dans le système de refroidissement. En outre, l'évent inférieur ne doit être ni obstrué, ni couvert, car il permet l'introduction d'air frais dans le système de refroidissement et l'évacuation de l'air chaud du système de refroidissement. Le fait d'obstruer ou de couvrir les évents nuit à la circulation adéquate de l'air et affecte les résultats de cuisson, de nettoyage et de refroidissement. 31