Maytag AMC5143AAS Owners Manual - Page 56

Instructions de cuisson Guide de cuisson Guide de cuisson des viandes dans votre microondes • Placez le morceau de viande à cuire dans un plat, sur une grille à rôtir (ustensiles utilisables en four à micro-ondes). • Commencez la cuisson en tournant la partie grasse de la viande vers le bas. Utilisez de fines bandelettes de papier aluminium pour protéger l'extrémité des os ou les parties fines. • Relevez la température en plusieurs endroits avant de laisser reposer la viande le temps recommandé. • Les températures suivantes indiquent le retrait de la viande. La température de la viande augmente durant le temps de repos. Aliment Temps de cuisson/ Niveau d'intensité Rôti de boeuf Temps de cuisson : Sans os 15 à 25 min./kg pour 115° F - Saignant Jusqu'à 1,8 kg 18 à 27 min./kg pour (4livres). 120° F - Médium 20 à 31 min./kg pour 145° F - Bien cuit Niveau d'intensité : Maximum(0) pendant les cinq premières minutes, puis Moyenne(5). Porc Temps de cuisson : Sans ou avec 24 à 33 min./kg pour os (intérieur) 160° F - Bien cuit Niveau d'intensité : Jusqu'à 1,8 kg Maximum(0) pendant (4 livres). les cinq premières minutes, puis Moyenne(5). Instructions Sur la grille, tournez la partie grasse du rôti vers le bas. Couvrez avec du papier paraffiné. Retournez le rôti en milieu de cuisson. Laissez reposer pendant 10 minutes. Sur la grille, tournez la partie grasse du rôti vers le bas. Couvrez avec un film plastique percé. Retournez le rôti en milieu de cuisson. Laissez reposer pendant 10 minutes. Guide de cuisson des volailles dans votre microondes • Placez le morceau de viande à cuire dans un plat, sur une grille à rôtir (ustensiles utilisables en four à micro-ondes). • Couvrez la viande avec du papier paraffiné pour éviter les éclaboussures. • Utilisez du papier aluminium pour protéger l'extrémité des os, les parties fines ou les zones déjà cuites, pour pas qu'elles ne cuisent trop. • Relevez la température en plusieurs endroits avant de laisser reposer la viande le temps recommandé. Aliment Temps de cuisson/ Niveau d'intensité Instructions Poulet entier Temps de cuisson : 13 à 20 min./kg pour Jusqu'à 1,8 kg 180° F (4 livres). Niveau d'intensité : Moyenne haute(7). Sur la grille, placez le côté blancs du poulet vers le bas. Couvrez avec du papier paraffiné. Retournez le poulet en milieu de cuisson. Continuez la cuisson jusqu'à ce que le jus du poulet devienne incolore et que la viande autour des os ne soit plus rose. Laissez reposer 5 à 10 minutes. Morceaux de poulet Jusqu'à 1 kg (2 livres). Temps de cuisson : 13 à 20 min./kg 180°F - Très doré 170°F - Peu doré Niveau d'intensité : Moyenne haute(7). Placez le poulet côté os sur le plat, en tournant les zones les plus épaisses vers l'extérieur du plat. Couvrez avec du papier paraffiné. Retournez le poulet en milieu de cuisson. Continuez la cuisson jusqu'à ce que le jus du poulet devienne incolore et que la viande autour des os ne soit plus rose. Laissez reposer 5 à 10 minutes. 22