Maytag MGR6875ADB Use and Care Guide - Page 42

Cuisson au four Cuisson au gril (four supérieur seulement) Programmation du gril : 1. Appuyez sur la touche Broil qui convient. • Les mots BROIL, UPPER et SET clignotent. 2. Appuyez sur la touche Autoset une fois pour programmer un gril à température élevée ou deux fois pour programmer un gril à température basse. • HI (ÉLEVÉE) ou LO (BASSE) seront affichés. Sélectionnez HI broil (Gril à température élevée) pour un gril normal. Sélectionnez LO broil (Gril à température basse) pour une cuisson lente au gril d'aliments à cuisson plus longue comme la volaille. 3. Après quatre secondes, le four se met en marche. • BROIL et HI ou LO restent allumés. Remarques sur la cuisson au gril : • Pour obtenir de meilleurs résultats avec le gril, utilisez une lèchefrite en deux pièces. • Le gril à température HI (Élevée) est utilisé pour la majorité des opérations de cuisson au gril. Utilisez le réglage LO pour les aliments qui doivent cuire plus longtemps. La température moins élevée permet à la nourriture de cuire à point sans cependant trop brunir. • Les durées de cuisson au gril peuvent être plus longues avec des températures de gril inférieures. • Ne garnissez jamais d'une feuille d'aluminium la plaque amovible de la lèchefrite; ceci empêcherait l'écoulement de la graisse. • La cuisson au gril peut être faite sur la grille du four ou enlevez la grille du four et placez la lèchefrite sur la sole du four. • Si plus de 30 secondes s'écoulent entre la pression sur la touche Broil et la touche Autoset, le four ne sera pas programmé et l'afficheur reviendra à l'information précédente. • La plupart des aliments doivent être retournés lorsque la moitié de la durée prévue pour la cuisson au gril s'est écoulée. 4. Pour un rissolage maximum, préchauffez la brûleur de gril pendant 5 minutes avant d'ajouter la nourriture. • Pour obtenir une surface extérieure saisie/brunie et un intérieur saignant, il peut être nécessaire de réduire le temps de cuisson sur la première face. 5. Placez la nourriture dans le four. Fermez le porte du four. 6. Retournez la viande une fois durant la cuisson. 7. Lorsque l'aliment est cuit, appuyez sur la touche CANCEL (ANNULER). Retirez la nourriture et la lèchefrite du four. Cuisson au gril - Les durées tiennent compte d'un préchauffage de 5 minutes. (MINUTES)** Bœuf Bifteck, 1 po d'épaisseur, Hamburgers de 4 oz, 3/4 po d'épaisseur (12 max.) Hamburgers de 4 oz, 3/4 po d'épaisseur (6 max.) GRILLE ALIMENTS « sur la grille » sole du four « sur la grille » POSITION* HI (élevée) HI (élevée) HI (élevée) CUISSON TOTAL RÉGLAGE 8 - 14 (à point) 15 - 19 (bien cuit) 12 -15 (bien cuit) Poulet Non désossé, poitrine avec peau Morceaux sole du four LO (basse) 25 - 35 Poisson/ Filets Darnes, 1 po d'épaisseur sole du four sole du four LO (basse) LO (basse) 8 - 11 10 - 15 Porc Côtelettes (1 po/2,5 cm d'épaisseur) « sur la grille » HI (élevée) 18 - 25 Pain à l'ail 1 po d'épaisseur sole du four LO (basse) 1 - 4 * Lors du gril de poissons, pulvérisez la grille de la lèchefrite avec de l'huile de cuisson. Ne retournez pas les filets de poisson. ** Les durées de cuisson au gril sont approximatives et peuvent varier selon l'épaisseur de l'aliment. Retournez la pièce de viande vers le milieu de la période de cuisson. 41