Oster 6-Quart English - Page 20

Pescados y Mariscos 1. Los tiempos de cocción al vapor que se muestran en el cuadro, son para pescados y mariscos frescos, congelados o completamente descongelados. Antes de cocinar, limpie y prepare los pescados y mariscos frescos. 2. La mayoría de pescados y mariscos se cocinan en muy poco tiempo. Cocine al vapor porciones pequeñas o en las cantidades especificadas. 3. Las ostras, almejas y mejillones pueden abrirse a diferentes tiempos. Revise las conchas para evitar cocinarlos demasiado. 4. Usted puede cocinar filetes de pescado al vapor en el TAZÓN PARA ARROZ. Sirva los pescados y mariscos al natural o bien sazónelos con mantequilla, margarina, limón o sus salsas favoritas. 5. Haga los ajustes correspondientes de los tiempos de cocción. VARIEDAD Almejas en su concha Tipo Littlenecks/Cherrystones Cangrejo Tipo King Crab, patas/tenazas Tipo de caparazón suave Langosta Colas de langosta Abierta Entera, viva Mejillones (frescos en su concha) Ostras (frescas en su concha) Escalopes (frescos) De bahía (sin concha) De mar (sin concha) Camarón o gambas Mediano sin pelar Grande/Jumbo sin pelar Pescado Entero Aderezado Filetes Trozos PESO O NÚMERO DE PIEZAS TIEMPO APROX. (MINUTOS) 1 libra 12 - 14 1/2 libra 8 - 12 piezas 20 - 22 10 - 12 2 - 4 1, 1-1/4 libras 1, 1-1/4 libras 16 - 18 18 - 20 18 - 20 1 libra 14 - 16 3 libras 18 - 20 1 libra 1 libra 14 - 16 18 - 20 1 libra 1 libra 12 - 14 16 - 18 1/2 a 3/4 libra 1/2 ta 3/4 libra 1 libra 1 libra en piezas de 2.5 cm 18 - 25 18 - 25 18 - 25 20 - 25