Whirlpool WGG755S0BS Use & Care Guide - Page 35

TABLEAU DE CUISSON AU GRIL Les durées de cuisson au gril sont basées sur un préchauffage de 5 minutes. Les durées de cuisson sont citées à titre indicatif seulement; on peut les régler en fonction des goûts personnels. Retourner la viande à mi-cuisson. Les positions recommandées de la grille sont indiquées de la base (1) jusqu'en haut (5). Pour le schéma, voir la section "Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four". ALIMENTS POSITION DE LA GRILLE RÉGLAGE DURÉE DE CUISSON DU FOUR SUPÉRIEUR (en minutes) Bifteck 1" (2,5 cm) d'épaisseur à point 1 HIGH (élevé) 12-16 Galettes de viande hachée 4 oz (113 g), ³ ₄" (2 cm) d'épaisseur jusqu'à 12, bien cuites 1 jusqu'à 6, bien cuites 1 HIGH (élevé) HIGH (élevé) 15-20 12-16 Côtelettes de porc 1" (2,5 cm) d'épaisseur, bien cuit 1 HIGH (élevé) 20-25 Poulet morceaux de poitrine non désossés avec peau bien cuit 1 LOW (bas) 30-40 Poisson* Filets, floconneux 1 Darnes, 1" (2,5 cm) d'épaisseur, floconneux 1 LOW (bas) LOW (bas) 6-7 10-14 *Lors de la cuisson au gril du poisson, vaporiser le plat de cuisson au gril avec de l'huile de cuisson. Ne pas tourner les filets de poisson. Cuisson par convection - Four inférieur uniquement (sur certains modèles) Lors de la cuisson par convection, le ventilateur permet une circulation accrue et uniforme de l'air chaud dans le four. Le déplacement de l'air chaud autour des aliments aide à accélérer la cuisson par la pénétration des surfaces extérieures froides. Pour commander une lèchefrite, voir la section "Assistance ou service". A REMARQUE : Il est possible que le ventilateur de convection fonctionne pendant l'exécution d'un programme de cuisson sans B convection ou durant un préchauffage. ■ Il est important de ne pas couvrir les aliments de sorte que la surface demeure exposée au déplacement de l'air, permettant ainsi le brunissage et la consistance croustillante. A. Grille de la lèchefrite B. Lèchefrite ■ Éviter au maximum la perte de chaleur en ouvrant la porte du four seulement lorsque c'est nécessaire. Cuisson au four par convection ■ Choisir des tôles à biscuits sans bords et des plats de rôtissage à côtés plus bas pour permettre à l'air de circuler librement autour de l'aliment. ■ Vérifier la cuisson des aliments quelques minutes avant le temps de cuisson minimum, avec un cure-dents par exemple. ■ Utiliser un thermomètre à viande pour déterminer le degré de cuisson des viandes et de la volaille. Vérifier la température du porc et de la volaille à 2 ou 3 endroits différents, y compris la partie la plus épaisse. ■ Avant la cuisson par convection, placer la ou les grille(s) tel qu'indiqué à la section "Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson". ■ En cas d'utilisation de plusieurs grilles, positionner l'ustensile de cuisson sur les grilles de façon à permettre le déplacement de l'air que fait circuler le ventilateur autour des aliments. Voir la section "Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four". ■ Si le four est plein, il faudra peut-être allonger la durée de cuisson. ■ Pour des résultats de cuisson optimaux, ne pas recouvrir les aliments. ■ Pour le rôtissage de la volaille et de la viande, utiliser une lèchefrite et une grille. Il n'est pas nécessaire d'attendre le préchauffage du four, sauf si la recette le recommande. Utiliser la fonction Convect (convection) pour la cuisson au four sur une ou plusieurs grilles. Lors de la cuisson au four par convection, réduire la température de cuisson au four de la recette de 25°F (15°C). Réglage de la cuisson au four par convection : 1. Appuyer sur CONVECT (cuisson par convection) jusqu'à ce que "CUISSON CONV" s'affiche dans la zone de texte inférieure, suivi de "Appuyez START". 2. Appuyer sur la touche START (mise en marche) correspondant au four sélectionné. "Rég temp ou appuyer START" défile dans la zone de texte du four. 3. Appuyer sur les touches numériques pour entrer la température désirée. 4. Appuyer sur la touche START (mise en marche) correspondant au four sélectionné. "CUISSON CONV" défile dans la zone de texte du four inférieur et "Préchauffage rapide sur une seule grille. Appuyez sur START pour préchauffer le four pour une cuisson sur plusieurs grilles" défile dans la zone de texte du four inférieur jusqu'à ce que la température réglée soit atteinte. REMARQUE : Si le four supérieur est en marche, le four inférieur passe à l'option de préchauffage/cuisson au four sur plusieurs grilles standard par défaut. 35