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CÓmo Cocinar Vegetales Al Microondas

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CÓMO COCINAR VEGETALES AL MICROONDAS ALIMENTO PESO/ CANTIDAD TIEMPO DE COCCIÓN NIVEL DE POTENCIA Alcachofas 2 alcachofas de aprox. 10 onzas (285 g) cada una 12 a 15 minutos (voltear a la mitad del tiempo) Alto (10P) Espárragos 1 libra (455 g) 5 a 7 minutos. (usar espárragos del mismo tamaño ya que el tiempo de cocción depende del grosor y de la longitud) Alto (10P) Judías/Ejotes/ Habichuelas (verdes, amarillas) 1 libra (455 g) 8 a 12 minutos 5 a 9 minutos (judías delgadas tipo "haricots verts") Alto (10P) Remolachas 1 libra (455 g) (3 a 4 remolachas medianas) 10 a 20 minutos Alto (10P) CONSEJOS DE PREPARACIÓN Colocar en un recipiente apto para microondas con ¼ de taza (60 ml) de agua. Cubrir con una tapa ventilada, cerciorándose de que no toque los alimentos. Una vez cocinadas, debería poder sacar las hojas fácilmente. Dejarlos enteros o cortarlos en trozos de 1 a 2 in. (2.5 cm a 5 cm). Colocar en un recipiente apto para microondas con 2 cucharadas (60ml) de agua. Cubrir con una tapa ventilada, cerciorándose de que no toque los alimentos. Cortar las extremidades. Colocar en un recipiente apto para microondas con ¼ de taza (60 ml) de agua. Cubrir con una tapa ventilada, cerciorándose de que no toque los alimentos. Restregar y cortar las extremidades. Pinchar con un tenedor, o pelar y cortar en pedazos. Colocar en un recipiente apto para microondas con ¼ de taza (60 ml) de agua. Cubrir con una tapa ventilada, cerciorándose de que no toque los alimentos. Brócoli/Brécol 1 libra (455 g) 9 a 10 minutos Alto (10P) Cortar en cogollos. Colocar en un recipiente apto para microondas con ¼ de taza (60 ml) de agua. Cubrir con una tapa ventilada, cerciorándose de que no toque los alimentos. Coles de Bruselas 1 libra (455 g) 7 a 9 minutos Alto (10P) Cortar las extremidades y quitar las hojas externas. Cortar el tallo y hacer una cruz en la parte inferior con un cuchillo afilado. Colocar en un recipiente apto para microondas con ¼ de taza (60 ml) de agua. Cubrir con una tapa ventilada, cerciorándose de que no toque los alimentos. Zanahorias Zanahorias "baby" 1 libra (455 g) 10 a 12 minutos 1 libra (455 g) 10 a 15 minutos Alto (10P) Lavar y pelar. Cortar en rodajas de ¼ in. (5 mm). Colocar en un recipiente apto para microondas con ¼ de taza (60 ml) de agua. Cubrir con una tapa ventilada, cerciorándose de que no toque los alimentos. Alto (10P) Colocar en un recipiente apto para microondas con ¼ de taza (60 ml) de agua. Cubrir con una tapa ventilada, cerciorándose de que no toque los alimentos. 17

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CÓMO COCINAR VEGETALES AL MICROONDAS
ALIMENTO
PESO/
CANTIDAD
TIEMPO DE COCCIÓN
NIVEL DE
POTENCIA
CONSEJOS DE PREPARACIÓN
Alcachofas
2 alcachofas
de aprox. 10
onzas (285 g)
cada una
12 a 15 minutos
(voltear a la mitad del
tiempo)
Alto (10P)
Colocar en un recipiente apto para microondas con ¼ de taza (60 ml) de agua. Cubrir con una tapa ventilada,
cerciorándose de que no toque los alimentos. Una vez cocinadas, debería poder sacar las hojas fácilmente.
Espárragos
1 libra (455 g)
5 a 7 minutos. (usar
espárragos del mismo
tamaño ya que el
tiempo de cocción
depende del grosor y
de la longitud)
Alto (10P)
Dejarlos enteros o cortarlos en trozos de 1 a 2 in. (2.5 cm a 5 cm). Colocar en un recipiente apto para microondas con
2 cucharadas (60ml) de agua. Cubrir con una tapa ventilada, cerciorándose de que no toque los alimentos.
Judías/Ejotes/
Habichuelas
(verdes, amarillas)
1 libra (455 g)
8 a 12 minutos
5 a 9 minutos (judías
delgadas tipo “haricots
verts”)
Alto (10P)
Cortar las extremidades. Colocar en un recipiente apto para microondas con ¼ de taza (60 ml) de agua. Cubrir con una
tapa ventilada, cerciorándose de que no toque los alimentos.
Remolachas
1 libra (455 g)
(3 a 4
remolachas
medianas)
10 a 20 minutos
Alto (10P)
Restregar y cortar las extremidades. Pinchar con un tenedor, o pelar y cortar en pedazos. Colocar en un recipiente apto
para microondas con ¼ de taza (60 ml) de agua. Cubrir con una tapa ventilada, cerciorándose de que no toque los
alimentos.
Brócoli/Brécol
1 libra (455 g)
9 a 10 minutos
Alto (10P)
Cortar en cogollos. Colocar en un recipiente apto para microondas con ¼ de taza (60 ml) de agua. Cubrir con una tapa
ventilada, cerciorándose de que no toque los alimentos.
Coles de Bruselas
1 libra (455 g)
7 a 9 minutos
Alto (10P)
Cortar las extremidades y quitar las hojas externas. Cortar el tallo y hacer una cruz en la parte inferior con un cuchillo
afilado. Colocar en un recipiente apto para microondas con ¼ de taza (60 ml) de agua. Cubrir con una tapa ventilada,
cerciorándose de que no toque los alimentos.
Zanahorias
1 libra (455 g)
10 a 12 minutos
Alto (10P)
Lavar y pelar. Cortar en rodajas de ¼ in. (5 mm). Colocar en un recipiente apto para microondas con ¼ de taza (60 ml)
de agua. Cubrir con una tapa ventilada, cerciorándose de que no toque los alimentos.
Zanahorias “baby”
1 libra (455 g)
10 a 15 minutos
Alto (10P)
Colocar en un recipiente apto para microondas con ¼ de taza (60 ml) de agua. Cubrir con una tapa ventilada,
cerciorándose de que no toque los alimentos.