Cuisinart WAF-150P1 User Manual - Page 27

Gofres/Wafles de calabaza y nueces Gofres/Wafles de avena y pasas Estos versátiles gofres/wafles también pueden prepararse con arándanos agrios secos, pasas o chispas de chocolate. Rinde 8 gofres/wafles 1¼ taza (295 ml) de leche baja en grasa ¾ taza (150 g) de puré de calabaza* 1⁄3 taza (80 ml) de aceite vegetal 2 huevos grandes, ligeramente batidos ¼ taza (50 g) de azúcar rubio 2¼ tazas (280 g) de harina común 1 cucharadita de polvo de hornear ½ cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de canela en polvo ¼ cucharadita de sal kosher 1 pizca de nuez moscada rallada ½ taza (60 g) de nueces picadas 1. Poner la leche, el puré de calabaza, el aceite y los huevos en un tazón grande. Batir hasta obtener una consistencia homogénea. Reservar la mezcla. Desmenuzar el azúcar en un tazón grande. Agregar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela, la sal y la nuez moscada. Batir para combinar. Agregar los ingredientes líquidos y seguir batiendo, justo hasta combinar. Agregar las nueces. Dejar reposar durante 5 minutos antes de usar. 2. Precalentar el aparato al nivel deseado. 3. Verter 2 tazas de la mezcla en el centro de la placa inferior, y esparcirla con una espátula a prueba de calor. Cerrar la cubierta. La luz de listo se apagará. Cuando vuelva a encenderse, el aparato está listo. Abrir la cubierta y retirar los gofres con cuidado. Repetir con el resto de la mezcla. Servir inmediatamente. *Un poco menos de una lata de 15 onzas (435 g). El puré remanente se podrá congelar. Información nutricional por gofre/wafle: Calorías 497 (48% de grasa) • Carbohidratos 53 g • Proteínas 12 g • Grasa 27 g • Grasa saturada 3 g • Colesterol 76 mg • Sodio 442 mg • Calcio 414 mg • Fibra 3 g Estos deliciosos gofres/wafles saben a galletas de avena con pasas. Sírvalos con "mantequilla" de manzana. Rinde 8 gofres/wafles 3 cucharadas llenas de azúcar rubio 1½ taza (185 g) de harina común 1 taza (80 g) de copos de avena (no utilice avena instantánea) 2 cucharaditas de canela en polvo 1½ cucharadita de polvo de hornear ½ cucharadita de bicarbonato de sodio ½ cucharadita de sal kosher 1½ taza (365 g) de suero de mantequilla ("buttermilk") 2 huevos grandes, ligeramente batidos ½ taza (120 ml) de aceite vegetal ½ cucharadita de extracto natural de vainilla ½ taza (80 g) de pasas 1. Desmenuzar el azúcar en un tazón grande. Agregar la harina, la avena, la canela, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Batir para combinar. Agregar el suero de mantequilla, el aceite y la vainilla. Batir justo hasta combinar. Incorporar las pasas. Dejar reposar durante 5 minutos antes de usar. 2. Precalentar el aparato al nivel deseado. 3. Verter 2 tazas (475 ml) de la mezcla en el centro de la placa inferior, y esparcirla con una espátula a prueba de calor. Cerrar la cubierta. La luz de listo se apagará. Cuando vuelva a encenderse, el aparato está listo. Abrir la cubierta y retirar los gofres con cuidado. Repetir con el resto de la mezcla. Servir inmediatamente. Información nutricional por gofre/wafle: Calorías 465 (35% de grasa) • Carbohidratos 64 g • Proteínas 12 g • Grasa 18 g • Grasa saturada 2 g • Colesterol 73 mg • Sodio 588 mg • Calcio 281 mg • Fibra 5 g 11