Panasonic NNSD698S User Manual - Page 51

IP1813_38X00CP_14_080327 2008.3.27 14:26 Page 51 Conseils et techniques de décongélation (suite) DURÉE (P3) DE DÉCON- ALIMENT GÉLATION PENDANT LA DÉCONGÉLATION MANUELLE (min/kg) (min/lb) Poisson et fruits de mer {jusqu'à 1,4 kg (3 lb)} Chair de crabe 12 6 Séparer en morceaux/Réarranger APRÈS LA DÉCONGÉLATION Attente Rinçage (eau froide) Darnes de poisson 8 à 12 4 à 6 Retourner 5 min OUI Filets de poisson 8 à 12 4 à 6 Retourner/Réarranger/Protéger les extrémités Pétoncles 8 à 12 4 à 6 Séparer/Ôter les parties décongelées Poisson entier 8 à 12 4 à 6 Retourner Viande Viande hachée Retourner/Ôter les parties décongelées/ 8 à 10 4 à 5 Protéger les extrémités 10 min Rôtis 8 à 16 4 à 8 Retourner/Protéger les extrémités 30 min au {1,1-1,8 kg (21/2 - 4 lb)} et les parties décongelées réfrigérateur Côtelettes/Steak 12 à 16 6 à 8 Retourner/Réarranger/Protéger les extrémités et les parties décongelées Côtes/T-bone Pour ragoût 12 à 16 6 à 8 Retourner/Réarranger/Protéger les extrémités et les parties décongelées 8 à 16 4 à 8 Séparer/Réarranger/Retirer les morceaux décongelés 5 min NON Foie (tranches minces) 8 à 12 4 à 6 Égoutter/Retourner/Séparer Bacon (tranches) 8 4 Retourner - - - - Volaille Poulet entier 8 à 12 4 à 6 Retourner/Protéger {jusqu'à 1,4 kg (3 lb)} 20 min au réfrigérateur Poulet désossé 8 à 12 4 à 6 Séparer/Retourner/Retirer les morceaux décongelés Morceaux de poulet 8 à 12 4 à 6 Séparer/Retourner/Protéger Poulet de Cornouailles 12 à 16 6 à 8 Retourner/Protéger 5 min OUI 10 min Poitrine de dinde {2,3-2,7 kg (5-6 lb)} 12 6 Retourner/Protéger 20 min au réfrigérateur 17