Thermador MC30WS Instruction manual - Page 62

Programme CookSmartMD Poids/Casserole Placement Temps de Conseils de cuisson Plage des aliments repos Poulet entier 3,75 à 5,75 lb (1,7 à 2,6 kg) Plaque tour- de 5 à nante 10 min Commencer la cuisson avec la poitrine vers le bas dans un plat (par ex., en faïence) sur la plaque tournante. Retourner au signal sonore. Poulet de Cornouailles, entiers 1,25 à 4,00 lb Grille : (570 gr à 1,8 kg) face vers le bas de 5 à 10 min Commencer la cuisson avec la poitrine vers le bas dans un plat (par ex., en faïence) sur la grille. Retourner au signal sonore. Magret de canard 0,50 à 1,00 lb (225 à 455 gr) Grille : face vers le bas de 3 à 8 min Cuire les poitrines avec la peau vers le haut dans un plat (par ex., en faïence) sur la grille. Viande Côtelettes de porc 0,50 à 3,00 lb (225 gr à 1,35 kg) Grille : face vers le bas de 3 à 8 min Convient aux côtelettes de 1,25 à 2,5 cm (1/2 à 1 po). Retourner au signal sonore. Cuire dans un plat (par ex., en faïence) sur la grille. Rôti de bœuf, à point 1,00 à 4,00 lb Grille : (450 gr à 1,8 kg) face vers le bas de 5 à 10 min Convient aux rôtis de bœuf de 5 cm (2 po) ou moins (mariné London Broil, surlonge, steak de haut de ronde). Cuire dans un plat (par ex., en faïence) sur la grille. Retourner au signal sonore. Rôti de bœuf, rosé 1,00 à 4,00 lb Grille : (450 gr à 1,8 kg) face vers le bas de 5 à 10 min Convient aux rôtis de bœuf de 5 cm (2 po) ou moins (mariné London Broil, surlonge, steak de haut de ronde). Cuire dans un plat (par ex., en faïence) sur la grille. Retourner au signal sonore. Filet de porc 0,50 à 3,00 lb (225 gr à 1,35 kg) Grille : face vers le bas de 5 à 10 min Convient aux filet de 5 cm (2 po) ou moins. Replier les extrémités minces vers l'intérieur. Retourner au signal sonore. Cuire dans un plat (par ex., en faïence) sur la grille. Pain de viande 1,00 à 3,25 lb (450 gr à 1,45 kg) Grille : face vers le bas de 5 à 10 min Convient aux pains de viande de 7,5 cm (3 po) ou moins. Il n'est pas nécessaire de retourner. Ajouter le ketchup au cours des 10 à 15 dernières minutes de cuisson. Cuire dans un plat (par ex., en faïence) sur la grille. Rôti d'agneau, à point 1,00 à 5,00 lb (450 gr à 2,25 kg) Grille : face vers le bas de 5 à 10 min Convient aux rôtis d'agneau de 5 cm (2 po) ou moins (surlonge, gigot et jarret). Retourner au signal sonore. Cuire dans un plat (par ex., en faïence) sur la grille. Rôti d'agneau, rosé 1,00 à 5,00 lb (450 gr à 2,25 kg) Grille : face vers le bas de 5 à 10 min Convient aux rôtis d'agneau de 5 cm (2 po) ou moins (surlonge, gigot et jarret). Retourner au signal sonore. Cuire dans un plat (par ex., en faïence) sur la grille. Poisson Filets de saumon 0,50 à 4,00 lb Grille : (225 gr à 1,8 kg) face vers le haut de 2 à 3 min Convient aux filets de saumon de 5 cm (2 po) ou moins. Replier les extrémités minces vers l'intérieur. Cuire le saumon avec la peau vers le bas dans un plat (par ex., en faïence) sur la grille. * Avec de grands plats de 23 x 33 cm et certains types d'aliments, il peut y avoir des zones chaudes et froides, nous vous recommandons de vérifier pendant la cuisson et de faire tourner le plat de 180 ° pour égaliser notre chauffage. 62