Thermador PRG304WH Instructions for Use - Page 95

Activer et désactiver le dispositif de verrouillage du tableau de commande 1. Appuyez et maintenez la MINUTERIES (TIMERS) touche enfoncée pendant 4 secondes. - Le symbole de verrouillage du panneau F et PANEL LOCKED (PANNEAU VERROUILLÉ) s'afficheront à l'écran, deux signaux sonores retentiront. 2. Pour désactiver le verrouillage du panneau, appuyez et maintenez la MINUTERIES (TIMERS) touche enfoncée pendant 4 secondes. - Le symbole F de la clé sur l'affichage disparaîtra. Conversion de convection Conversion convection • Pour préparer la plupart des aliments cuits au four avec utilisation des modes Cuisson par convection et Convection véritable (biscuits, gâteaux, tartes, etc.), il faut souvent réduire la température du four de 25 F (5 C). Le réglage Conversion Convection réduit automatiquement la température saisie. • L'appareil continuera d'utiliser la valeur de Conversion convection sans interruption jusqu'à un changement manuel de l'utilisateur ou lors d'une coupure de courant; dans ce cas, il faut réinitialiser la Conversion convection. • La Conversion convection est uniquement offerte pour les modes Cuisson à convection et Convection véritable. • Il ne faut pas réduire la température pour les viandes et la volaille. Il faudrait respecter les températures recommandées dans les recettes et les tableaux de cuisson pour les viandes et la volaille. Pour la conversion de convection 1. Commencez à partir du mode VEILLE (STANDBY) et sélectionnez RÉGLAGES (SETTINGS). 2. Appuyez sur la gauche ( ou ) pour sélectionnez CONVERSION DE CONVECTION (CONVECT CONVERSION). 3. Appuyez de droite ( ou ) et sélectionnez ACTIVÉE (ON). 4. Appuyez sur ENTER. 5. Tourner le bouton de mode de cuisson à CONV BAKE (Cuisson par convection) et celui de la température à la TEMPÉRATURE indiquée dans la recette. - Les commandes du four calculent automatiquement la bonne température pour ces modes automatiques en réduisant la température saisie de 25 °F (5 °C). 6. Laissez au four le temps de préchauffer puis enfournez les aliments. Réglage précis du four (décalage de température) À propos du décalage de température Elle donne à l'utilisateur la possibilité d'ajuster les paramètres de cuisson selon les réglages personnels qu'il désire obtenir en lui permettant de décaler la température du four de +/- 35°F, à coup de 5°F par rapport à ce qu'indique le tableau de commande. Cette fonction est utile si vous trouvez que les aliments sont continuellement trop brunis ou trop pâles à votre goût. • La fonction de décalage est disponible à tous les modes, sauf pour l'autonettoyage. • Par défaut, la température est ajustée à 0°. • L'appareil continuera d'appliquer la valeur de décalage entrée indéfiniment jusqu'à ce que l'utilisateur choisisse de la modifier ou jusqu'à ce qu'il manque d'électricité. La fonction de décalage de température devra alors être réinitialisée. Pour régler offset 1. Commencez à partir du mode VEILLE (STANDBY) et sélectionnez RÉGLAGES (SETTINGS). 2. Appuyez sur la gauche ( ou ) pour sélectionnez ÉCART TEMP. : FOUR DE DROITE/GAUCHE (TEMP OFFSET: RIGHT/LEFT OVEN). 3. Appuyez de droite ( ou ) pour réglez la température. 4. Appuyez sur ENTRÉE (ENTER). Sonde thermométrique À propos de la sonde thermique La sonde thermique vous permet de mieux contrôler la façon dont vos aliments sont cuits en annulant automatiquement le mode de cuisson choisi lorsque la température désirée d'un plat, déterminée par l'utilisateur, est atteinte. La sonde donne la température actuelle de la viande à mesure qu'elle cuit. Vous trouverez ci-dessous les modes de cuisson qui fonctionnent avec la sonde thermométrique : • Cuisson • Cuisson à convection • Rôtissage • Rôtisserie à convection La sonde thermométrique ne fonctionnera pas avec la programmation de la minuterie de four ou de l'heure de fin. Page. 93