Bosch HBN3560UC Use & Care Manual - Page 64
Apprêt
UPC - 825225843252
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Tableau de cuisson au gril par convection Apprêt Type d'aliment Position des grilles Réglage Broil Températur e interne Durée Durée côté 1* côté 2* Bifteck Steak, 1½ po (3,8 cm) or plus Mi-saignant 3 550 À point 3 550 Bien cuit 3 550 Hamburger, 1 po (2,5 cm) ou plus À point 4 550 145 10-12 8-10 160 13-15 11-13 170 15-17 13-15 160 11-14 8-11 Volaille Poitrine poulet, avec os 3 450 170 18-22 17-20 Porc Côtelettes, 1¼ po 4 550 (3 cm) ou plus Saucisse - Fraîche 4 550 160 9-11 8-10 180 5-7 3-5 *Les durées de cuisson au gril par convection sont approximatives et peuvent varier légèrement. Les durées présupposent la cuisson en utilisant un élément de grillage préchauffé. t Le mode Proof (Apprêt) utilise les éléments supérieur et inférieur du four pour faire lever la pâte à pain ou d'autres types de pâtes à base de levure en les maintenant à basse température. • L'apprêt consiste à faire lever la pâte à la levure. • La plage de température du mode d'apprêt est comprise entre 85ºF et 110ºF (29°C et 43°C). • La température par défaut du mode d'apprêt est de 100ºF (38°C). • Couvrir lâchement le saladier ou l'ustensile de cuisson et utiliser une grille adaptée à la taille de ce dernier. • Laisser la porte fermée et utiliser l'éclairage du four pour vérifier la levée du pain. Français 25
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