Electrolux CEI30IF4LS Complete Owner's Guide (French) - Page 28

28 Modes de cuisson GRILLADE PAR CONVECTION Ce mode diminue les temps de cuisson au gril pour les coupes de viande, de poisson et de volaille plus épaisses. La grillade par convection brunit légèrement l'extérieur tout en scellant le jus à l'intérieur. Ce mode utilise l'élément gril et le ventilateur afin de distribuer une température constante et continue à l'intérieur du four. La sonde de température ne peut pas être utilisée avec ce mode de cuisson. Le four peut être programmé pour la grillade par convection à des températures allant de 300°F (149°C) à 550°F (288°C) avec une température par défaut de 550°F (288°C). Conseils pour la grillade par convection: • Pour obtenir les meilleurs résultats, préchauffez l'élément gril pendant environ 2 minutes. • Grillez la viande sur un côté, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée; retournez et faites cuire le deuxième côté. Assaisonnez et servez. • Tirez toujours la grille hors du four jusqu'à la position d'arrêt avant de retourner ou de retirer les aliments. • Utilisez toujours la lèchefrite et son couvercle. La lèchefrite et son couvercle permettent à la graisse de s'égoutter au fond de la lèchefrite, à l'abri de la chaleur intense du gril. • N'UTILISEZ PAS la lèchefrite sans son couvercle qui l'accompagne. NE RECOUVREZ PAS le couvercle de papier d'aluminium. Le gras en surface pourrait s'enflammer. N'UTILISEZ PAS la grille de rôtissage lors de la cuisson au gril. • La grillade par convection est généralement plus rapide que les grillades conventionnelles. Vérifiez la cuisson au temps minimum recommandé. Couvercle IMPORTANT: Utilisez toujours ce mode de cuisson avec la porte du four fermée ou le ventilateur ne tournera pas. Pour régler la température de grillade par convection à 550°F: 1. Placez les grilles du four aux positions voulues. 2. Sélectionnez le four en appuyant sur FOUR DU HAUT . UPPER OVEN 3. Appuyez sur la touche GRILLADE PAR CONVECTION . Lèchefrite 4. Appuyez sur la touche DÉPART . 5. Placez la lèchefrite, son couvercle et le plat dans le four après 2 minutes de préchauffage. 6. Faites griller la viande sur un côté jusqu'à ce qu'elle brunisse; retournez-la et laissezla griller de l'autre côté. 7. Retirez les plats du four. Utilisez toujours des mitaines de cuisson lorsque vous déplacez des plats chauds en provenance du four. 8. Appuyez ANNULER temps. pour arrêter ou annuler la grillade par convection en tout Si un feu se produit à l'intérieur du four, fermez la porte et annulez les commandes. Si le feu ne s'éteint pas, couvrez-le de bicarbonate de soude ou utilisez un extincteur d'incendie. N'UTILISEZ PAS D'EAU OU DE FARINE. L'eau peut étendre le feu causé par la graisse et la farine risque d'exploser et d'occasionner des blessures.