Hamilton Beach 40132H Use & Care - Page 30

840141700 FRv00.qxd 10/25/05 9:53 AM Page 30 Petits déjeuners, pains et desserts Pain aux bananes 2 tasses (500 ml) de farine 3⁄4 c. à thé (3,75 ml) de bicarbonate de soude 1⁄2 c. à thé (2,5 ml) de sel 1 tasse (250 ml) de sucre 1⁄4 tasse (60 ml) de beurre 2 œufs 11⁄2 tasse (375 ml) de bananes mûres, écrasées (environ 3 bananes) 1⁄3 tasse (80 ml) de yogourt nature faible en gras 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille Préchauffer le four à 350ºF (180ºC). Pour mesurer la farine, la déposer à la cuiller dans un récipient à mesurer pour ingrédients secs et égaliser à l'aide d'un couteau. Dans un bol, mélanger au fouet la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, mettre le sucre et le beurre et battre au mélangeur à vitesse moyenne pour bien incorporer. Ajouter les œufs un à un, en mélangeant bien chaque fois. Ajouter les bananes, le yogourt et l'extrait de vanille. Ajouter le mélange d'ingrédients secs et battre juste assez pour incorporer. Verser uniformément dans un moule à pain beurré de 8 po x 4 po (20 cm x 10 cm). Cuire au four préchauffé 1 heure. Gâteau danois 1 tasse (250 ml) de beurre, ramolli 11⁄2 tasse (375 ml) de sucre 2 œufs 11⁄2 c. à thé (7,5 ml) d'extrait de vanille 2 tasses(500 ml) de farine à gâteau 1 c. à thé (5 ml) de levure chimique 1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude 1 tasse (250 ml) de crème sure Garniture 1⁄2 tasse (125 ml) de cassonade 1⁄4 tasse (60 ml) de sucre 2 c. à thé (10 ml) de cannelle 1⁄2 tasse (125 ml) de pacanes ou de noix de Grenoble hachées Préchauffer le four à 350ºF (180ºC). Beurrer un moule à gâteau de 23 cm x 33 cm (9 po x 13 po). Dans un bol, défaire le beurre en crème et ajouter petit à petit le sucre, les œufs et l'extrait de vanille, en battant bien après chaque ajout. Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Ajouter le mélange d'ingrédients secs au mélange de beurre, en alternant avec la crème sure. Pour préparer la garniture, mélanger la cassonade, le sucre et la cannelle. Verser la moitié de la préparation à gâteau dans le moule. Déposer les pacanes et la moitié de la garniture par-dessus. Verser le reste de la préparation à gâteau puis saupoudrer le reste de la garniture. Cuire au four préchauffé 45 minutes. Servir chaud. 30