Hamilton Beach 68220 Use & Care - Page 21

840120600 FRv03.qxd 12/18/03 9:59 AM Page 21 Variante pépites de chocolat/ menthe Ajouter 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de menthe au lieu de la vanille. Hacher finement 1 tasse (6 onces [170 g]) de pépites de chocolat mi-sucré et les incorporer à la crème glacée après que la sorbetière a fonctionné pendant 15 minutes. Ajouter 4 gouttes de colorant alimentaire vert (facultatif). Variante beurre d'arachides Incorporer 3⁄4 de tasse (175 ml) de beurre d'arachides croquant au mélange de crème glacée. Variante fraise et banane Incorporer en remuant 3 bananes écrasées, 1 pinte de fraises grossièrement hachées et 3⁄4 de tasse (175 ml) de pacanes grillées et hachées dans la crème glacée après que la sorbetière a fonctionné pendant 15 minutes. Variante double amande et chocolat Hacher finement 2 onces (50 g) ou 2 carrés de chocolat à cuire mi-sucré. Remplacer la vanille par l'extrait d'amande. Hacher 1 tasse d'amandes et incorporer le tout à la crème glacée après que la sorbetière a fonctionné pendant 15 minutes. Variante pâte à biscuits Couper 1 tasse (250 ml) de pâte à biscuits réfrigérée (non cuite) en petits morceaux et les introduire par le trou dans le couvercle après que la sorbetière a fonctionné pendant 15 minutes. Variante pouding à la banane Ajouter 1⁄2 tasse (125 ml) de bananes écrasées (environ 3) dans la crème glacée après que la sorbetière a fonctionné pendant 15 minutes. Ajouter en remuant 10 gaufrettes à la vanille écrasées dans la crème glacée lorsque celle-ci est prête. Crème glacée Rocky Road 1⁄4 tasse (60 ml) de cacao non sucré en poudre 3⁄4 tasse (175 ml) de sucre 1 tasse (250 ml) de lait 1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille 1 pincée de sel 1 tasse (250 ml) de crème à fouetter 1 carré de 1 once (25 g) de chocolat mi-sucré 1⁄2 tasse (125 ml) de guimauves miniatures 1⁄4 de tasse (60 ml) de pacanes (facultatif) Dans une casserole à fond épais, mélanger le cacao et le sucre. Verser graduellement le lait en remuant. Cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que le chocolat ait fondu. Retirer du feu et conserver au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Pour faire la crème glacée, incorporer la crème à fouetter, le sel et la vanille au mélange refroidi. Mettre la sorbetière en marche et verser le mélange à travers le trou du couvercle. Après 15 minutes de fonctionnement, ajouter le chocolat et les pacanes grossièrement hachés. Laisser prendre jusqu'à consistance désirée ou jusqu'à l'arrêt de l'appareil. Incorporer les guimauves en remuant. 21