Hamilton Beach 68220 Use & Care - Page 31

840120600 SPv03.qxd 12/18/03 10:03 AM Page 31 Cómo almacenar helados y helados de yogur En la máquina de helados Cuando el helado esté listo puede dejarse cubierto en la máquina de helados entre 30 y 40 minutos. Si se coloca cubierto dentro del refrigerador también puede dejarse en la máquina de helados entre 30 y 40 minutos. En el congelador Aunque el helado puede almacenarse en el congelador por un corto período de tiempo, un largo período de tiempo de almacenaje no es beneficioso ni para el sabor ni la calidad del helado. Después de una o dos semanas, la textura comienza a deteriorarse y se pierde el sabor fresco. El helado sabe mejor cuando está fresco. Si desea almacenar helados en el congelador, siga estos consejos: • Almacene el helado en un recipiente limpio bien cerrado que sea adecuado para ser congelado. • La temperatura de almacenamiento debe ser de 0ºF (-18ºC) o más baja. • Fije una etiqueta al recipiente con la fecha de fabricación y el tipo de helado que es. • El helado descongelado o semidescongelado no debe volver a congelarse nunca. Retire el helado del congelador unos 30 minutos antes de servir y colóquelo en el refrigerador. O deje que alcance la temperatura de servido después de dejarlo reposar por 10 o 15 minutos a la temperatura ambiente. Tabla de almacenamiento Helado de ingredientes no hervidos Sorbetes Helado de ingredientes medio hervidos hasta 1 semana 1 a 2 semanas hasta 2 semanas 31