Hamilton Beach 68220 Use & Care - Page 30

840120600 SPv03.qxd 12/18/03 10:03 AM Page 30 Cómo preparar helados y helados de yogur (cont.) 8. Apague ( O ), desenchufe y retire el ensamblaje del motor del tazón. Usted puede "sazonar" el helado envolviendo el tazón cilíndrico con una toalla limpia hasta que se alcance la consistencia deseada (hasta 30 minutos). Transfiera a un recipiente hermético y almacene en el congelador. NOTAS: • El resultado final es un helado suave que puede servirse con una cuchara. El helado casero no tendrá la misma consistencia que el helado duro comprado en la tienda. • La unidad funcionará entre 90 minutos y dos horas. La unidad se desconectará automáticamente entre 10 y 15 minutos para enfriar el motor. Cuando el motor se haya enfriado, la unidad volverá a comenzar automáticamente a menos que haya sido apagada o desenchufada. Vea la solución de problemas si su unidad no hace helado en 60 minutos. Consejos de uso • Recomendamos que mantenga siempre su tazón de helados en su congelador de forma que pueda hacer helado, enfriar vino o servir cubos de hielo en cualquier momento. • Para obtener mejores resultados, el tazón de helados debe estar congelado a fondo. Asegúrese de poner su congelador a la temperatura más fría (la temperatura no debiera exceder de º0F (-18ºC.) • La firmeza del helado depende de variables tales como la receta usada, la temperatura ambiente y la temperatura de los ingredientes antes del batido-congelación. • Algunas recetas requieren que la mezcla sea precocinada. Haga la receta al menos un día por adelantado. Esto permitirá que la mezcla se enfríe completamente y que aumente en volumen. Se recomienda encarecidamente el enfriamiento de la mezcla base. No trate nunca de tomar atajos. • Recuerde que puede usar un edulcorante en sustitución del azúcar. Añada a las mezclas solamente edulcorantes artificiales que estén fríos o se hayan enfriado completamente. Cuando una receta le pida que caliente el líquido para diluir el azúcar, omita el calentamiento y simplemente bata el edulcorante hasta que se disuelva bien. 1 sobre de edulcorante = 2 cucharaditas (10 ml) de azúcar 6 sobres = 1⁄4 taza (60 ml) 8 sobres = 1⁄3 taza (80 ml) 12 sobres = 1⁄2 taza (125 ml) • No intente hacer más de un cuarto (un litro) (4 tazas) de una vez. • No retire el tazón de helados del congelador hasta que esté listo para usar. • No perfore ni caliente el cilindro de congelación. 30