Hamilton Beach 68330R Use & Care - Page 15

840128300 FRv01.qxd 11/22/04 8:46 AM Page 15 Fabrication de crème et yaourt glacés 1. Vous aurez besoin d'environ 8 à 12 lbs (3,6 à 5,5 kg) de glace et de 3 tasses de sel gemme pour faire de la crème glacée. Facultatif : 4 lbs (1,8 kg) de glace et 1 tasse de sel gemme de plus sont nécessaires pour faire durcir la crème glacée. 2. Avant la première utilisation : laver les pièces de la sorbetière conformément aux instructions de « Nettoyage ». 3. Préparez une des recettes conseillées ou une recette de votre choix. Vous pouvez utiliser n'importe quelle recette de crème glacée, de yaourt glacé ou de dessert glacé. 4. Versez la préparation de crème glacée dans le cylindre de congélation. Insérez la pale de baratte au centre du cylindre de congélation. REMARQUE : Les recettes cuites devront être refroidies avant d'être agitées à la baratte. 5. Placez le couvercle sur le cylindre de congélation. Assurez-vous qu'il s'emboîte fermement sur le cylindre de congélation. 6. Placez le cylindre de congélation rempli au centre du seau. 7. Assemblez le moteur au-dessus du cylindre de congélation en insérant l'arbre de pale de baratte dans le trou en dessous du moteur. Tournez le moteur dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour engager et verrouiller le moteur sur le seau. REMARQUE : Placez la sorbetière dans l'évier ou dans toute autre endroit présentant une bonne évacuation. 8. Branchez le cordon d'alimentation dans la prise murale. Le cylindre de congélation et le couvercle tournent ensemble. Agitez la crème glacée pendant 1 à 2 minutes avant d'ajouter la glace dans le seau. 9. Distribuez 2,5 à 5 cm (1 à 2 po) de glace autour du cylindre de congélation dans le seau. Saupoudre uniformément la couche de glace de 1⁄2 tasse de sel gemme. Continuez d'ajouter des couches de glace et de sel jusqu'à ce que le cylindre de congélation soit couvert. 10. La crème glacée est agitée pendant 20 à 40 minutes à la baratte. La crème glacée est prête lorsque le moteur se coupe ou est presque coupé. 11. Débranchez l'appareil de la prise. Retirez le moteur en le tournant dans le sens des aiguilles d'une montre. Retirez le sel, la glace et l'eau du couvercle avant de retirer le couvercle. Soulevez la pale de baratte et nettoyez-la bien avec une spatule en caoutchouc. 12. Facultatif : Pour faire durcir la crème glacée, assurez-vous que la crème glacée est tassée dans le cylindre de congélation puis remettez en place le couvercle sur le cylindre. Insérez le bouchon de rangement dans le trou du couvercle. 13. Videz l'eau du seau par le trou d'évacuation. 14. Ajoutez dans le seau des couches supplémentaires de glace et de sel, en couvrant le cylindre de congélation et son couvercle. suite à la page suivante 15