Oster 2 lb. Bread Maker Instruction Manual - Page 24

Nota: Es importante que NO presione el botón Comenzar / Detener mientras que la panificadora está haciendo el pan. Si lo hace, la máquina se apagará y deberá comenzar nuevamente de cero. Nota: Es importante que no levante la tapa en esta receta. (Para otras recetas que hará más adelante, deberá levantar la tapa para agregar nueces u otros ingredientes). Precaución: La panificadora se calienta mucho. NO manipule la máquina mientras se encuentre en funcionamiento. NO levante la tapa mientras la panificadora esté horneando el pan. Etapas de la panificadora (flautas de 2 lb.) Es divertido ver cómo se hace el pan a través del visor. Para el ciclo básico, se supone que sucederá lo que se enumera a continuación a medida que el contador alcanza cero. Para comenzar: Se amasan los ingredientes por primera vez (5 minutos) Cuando el temporizador está en 3:20, la masa descansa por 5 minutos Cuando está en 3:15, la masa se trabaja por segunda vez (20 minutos) Cuando está en 2:55, la masa comienza a leudar (39 minutos) Cuando está en 2:16, la masa se "golpea" (10 segundos) Cuando está en 02:16, la masa continúa leudando (25 minutos y 50 segundos) Cuando está en 1:50, se le da "forma" a la masa (15 segundos) Cuando está en 1:50, la masa llega al último leudado (48 minutos y45 segundos) Cuando está en 0:60, la masa comienza a hornearse (60 minutos) Cuanto está en 0:00, el pan está listo. Una vez horneado el pan Precaución: No coloque la cara cerca de la tapa cuando abra la panificadora, puede salir vapor caliente que podría quemarlo. Importante: La panificadora tiene una configuración automática para "mantener tibio" el pan durante una hora. Sin embargo, recomendamos retirar el pan de la panificadora de inmediato a fin de mantener su frescura. 1 Utilice agarraderas para cacerolas o guantes para horno para levantar con cuidado el recipiente de la panificadora. 2 Coloque el recipiente boca abajo sobre una rejilla para que se enfríe y sacuda ligeramente hasta que salga el pan. Si se pega, tome una espátula de goma (las de metal pueden dañar la superficie del recipiente) y pásela por los costados de la flauta hasta que salga el pan. 3 Si la cuchilla para amasar sale con el pan, utilice la herramienta para remover cuchilla de amasar incluida a fin de retirarla de la flauta. Recuerde ¡estará muy caliente! Deje enfriar el pan 15 minutos antes de cortarlo y disfrutarlo. Importante: Si desea hacer otro pan de inmediato, espere a que la panificadora se enfríe durante 10 o 15 minutos con la tapa abierta y el recipiente afuera. 46 www.oster.com Generalidades de las funciones de la pani cadora Función pan: Sírvase consultar la receta correspondiente y siga el procedimiento que se describe a continuación. 1 Coloque la cuchilla para amasar en el recipiente para pan. 2 Coloque los ingredientes en el recipiente para pan en este orden: Primero, ingredientes líquidos; segundo, ingredientes secos (salvo la levadura) y por último, la levadura. Nota: La levadura NUNCA debe entrar en contacto con el líquido cuando esté agregando los ingredientes. 3 Coloque el recipiente para pan en la panificadora y cierre la tapa suavemente . 4 Enchufe la panificadora, el visor LCD mostrará"MENÚ 1 - TIEMPO 3:25". 5 Presione el botón Seleccionar menú para elegir el tipo de pan que desea (BÁSICO, FRANCÉS, INTEGRAL, DULCE, HORNEADO EXPRÉS 1.5 LBS. HORNEADO EXPRÉS 2.0 LBS., SIN GLUTEN, MASA PARA PASTAS, MERMELADA, HORNEADO, TORTA). Nota: El visor marcará el número de Menú correspondiente al tipo de pan seleccionado de 1 a 13. 6 Presione el botón Color de costra para seleccionar el color de costra deseado (Claro, mediano, oscuro o rápido). Nota: El visor marcará el color de costra con una flecha y señalará el correspondiente color de costra seleccionado (los programas selectos tienen posiciones fijas). Nota: la posición de rápido está disponible en los programas básico, francés o integral y reduce el tiempo total por alrededor de una hora para resultados más rápidos. 7 Presione el botón Tamaño de la flauta para seleccionar el tamaño (1.0lb, 1.5lb o 2.0lb). Nota: El visor marcará el tamaño de la flauta con una flecha y señalará el correspondiente tamaño seleccionado (los programas selectos tienen posiciones fijas). 8 Si se precisa programación de encendido automático, ajuste el temporizador moviendo las flechas hacia arriba o hacia abajo según corresponda. Es posible programar una demora de hasta 15 horas para el inicio del programa. Nota: El programación de encendido automático se calcula teniendo en cuenta el tiempo de funcionamiento más el tiempo que falta para el encendido (por ejemplo, para un pan básico de 2.0 lbs: el programa de encendido automático se configura en 15 horas = es decir, el encendido automático será dentro de 11 horas 35 minutos más el tiempo de funcionamiento de 3 horas 25 minutos para un pan básico de 2.0 lbs). 9 Presione el botón Comenzar / Detener para que comience a funcionar la panificadora. 10 Si precisa detener la panificadora, presione el botón Comenzar / Detener por un segundo aproximadamente. La panificadora se detendrá pero deberá repetir el proceso desde cero. 11 Una vez que el programa esté completo y el visor marque "0:00" emitirá 15 pips como advertencia y luego se apagará para mantenerse en modo tibio. En el modo tibio, el "0:00" titilará. Nota: El modo tibio se mantendrá hasta una hora. Pasada aquella hora, emitirá 15 pips y regresará al estado de inicio. 12 Cuando la máquina emita el pip e indique que el programa ha terminado, retire el recipiente para pan de la máquina con guantes para horno. Coloque el recipiente boca abajo y sacuda ligeramente hasta que salga el pan. Retire la cuchilla para amasar de la base del pan con la herramienta para retirarla que se provee y ya está listo para comer. www.oster.com 47