Oster 2 lb. Bread Maker Instruction Manual - Page 38

Mermelada de Naranja (sin programa de encendido automático) 1 1/4 tazas de azúcar 2 cucharadas de pectina de fruta en polvo baja en azúcar 3 naranjas grandes 1 limón Mermelada 1 Use un pelador de verduras para rasurar el nivel brilloso de la cáscara de una naranja y de un limón; picar finamente. 2 Remueva y tire la capa blanca de la naranja y del limón. 3 Pelee las demás naranjas y tire la cáscara. Rebanee la fruta en piezas de 1/2 pulgada. 4 Combine las cáscaras, la fruta, el azúcar y la pectina en el recipiente para pan. 5 Presione el botón "Comenzar / Detener" hasta que se ponga en blanco la pantalla. 6 Presione el botón "Seleccionar/Menú" para elegir la configuración de la jalea. 7 Presione el botón "Comenzar / Detener". La pantalla comenzará a contar de manera regresiva el tiempo en la configuración de la jalea. Cuando la jalea esté lista, se escuchará una señal y la pantalla mostrará "0:00." 8 Utilizando agarraderas, saque el recipiente para pan. Vierta la jalea en contenedores; cubra y refrigere para que se cuaje. Rinde aproximadamente 3 tazas. Jalea de bayas congeladas (sin programa de encendido automático) Mermelada 1 3/4 tazas de azúcar 1 paquete (de 10 a 12 onzas) de bayas congeladas (fresas y zarzamoras son ideales) 1 bolsa (3 onzas) de pectina de fruta en líquido 1 cucharada de jugo de limón 1 Mida y agregue los ingredientes en el recipiente para pan. 2 Presione el botón "Comenzar / Detener" hasta que se ponga en blanco la pantalla. 3 Presione el botón "Seleccionar/Menú" para elegir la configuración jalea. 4 Presione el botón "Comenzar / Detener". La pantalla comenzará a contar en forma regresiva el tiempo en la configuración jalea. Cuando la jalea esté lista, se escuchará una señal y la pantalla mostrará "0:00." 5 Utilizando agarraderas, saque el recipiente para pan. Vierte la jalea en contenedores; cubra y refrigere. Rinde aproximadamente 3 tazas. Glaseados Después de que los rollos se leudan, aplique el glaseado deseado con una brocha de pastelería. Cocine según las instrucciones en la receta. • Para un pan brilloso y dorado, use un glaseado de huevo o de yema de huevo. • Para un pan brilloso y consistente, use un glaseado de clara l blanco del huevo (el color del pan será más claro). Glaseado de huevo Mezcle un huevo ligeramente batido con un 1 cda.de agua o leche Glaseado de yema de huevo Mezcle un huevo ligeramente batido con un 1 cda.de agua o leche Glaseado de la clara de huevo Mezcle un huevo ligeramente batido con un 1 cda.de agua. Nota: Para mantener la yema del huevo fresca por varios días, cubra con agua fría y guarde en el refrigerador en un recipiente cubierto. Mantequilla con ajo Mezcle: 1/4 taza de margarina o mantequilla, suavizada 1/8 cda. de ajo en polvo Herb-Cheese Butter Mezcle: 1/4 de una taza margarina o mantequilla, suavizada 1 cda. de queso Parmesano rayado 1 cda. de perejil fresco picado 1/4 cda. de hojas secas de orégano Una pizca de sal de ajo Mantequilla de Yerbas Italianas Mezcle: 1/4 de una taza margarina o mantequilla, suavizada 1/2 cda. de sazonamiento italiano Una pizca de sal Crema choco-plátano Mezcle: 1/3 taza de plátano maduro aplastado 1/2 taza de chispas de chocolate semi-dulce, derretidas Crema de jamón y queso suizo Mezcle: 1 paquete (3 onzas) de queso crema, suavizado 2 cda. de jamón ahumado, picado finamente, completamente cocido 1 cda. de queso suizo desmenuzado 1/2 cda. de mostaza preparada 74 www.oster.com www.oster.com 75