Whirlpool WFG975H0H Owners Manual - Page 50

Utilice la siguiente tabla como guía para ver las características de los materiales de los utensilios de cocina. Utensilios de cocina Características Aluminio n Se calienta de manera rápida y uniforme. n Adecuado para todos los tipos de cocción. n Los espesores medianos o pesados son óptimos para la mayoría de los trabajos de cocción. n Pueden dejar residuos de aluminio, que se reducirán si se limpian inmediatamente después de la cocción. Hierro fundido n Se calienta de manera lenta y uniforme. n Es adecuado para dorar y freír. n Mantiene el calor para una cocción lenta. n Los bordes ásperos o las rebabas podrían rayar la superficie de cocción. Cerámica o vidrio de cerámica n Siga las instrucciones del fabricante. n Calienta de manera lenta pero desigual. n Da resultados ideales con los ajustes de calor bajo a medio. n Podría rayar la superficie de cocción. Cobre n Se calienta de manera rápida y uniforme. n Puede dejar residuos de cobre, que disminuirán si se limpia inmediatamente después de la cocción. n Puede dejar manchas o adherencias permanentes en la superficie de cocción si se calienta en exceso. Barro cocido n Siga las instrucciones del fabricante. n Use con ajustes de calor bajos. n Podría rayar la superficie de cocción. Hierro fundido o n Vea acero inoxidable o hierro fundido. acero esmaltado n Los utensilios para hornear con esmalte de porcelana que no tengan la base de metal podrían pegarse a la superficie de cocción si se calientan en exceso. Acero inoxidable n Se calienta de manera rápida pero no uniforme. n Un centro o una base de aluminio o cobre sobre acero inoxidable proporciona un calor uniforme. Para obtener resultados óptimos, el recipiente de cocción deberá estar centrado encima del quemador con la base nivelada sobre la rejilla. Deberá regularse la llama para que no se eleve por los costados del recipiente. Envasado casero Cuando esté haciendo enlatados durante períodos largos, alterne el uso de los quemadores de la superficie entre una tanda y otra. Esto da tiempo para que se enfríen las zonas que se han usado recientemente. n Centre el recipiente para envasado sobre la rejilla, encima del quemador. n No coloque el recipiente para envasado sobre dos quemadores de superficie a la vez. n Para obtener más información, póngase en contacto con la oficina de extensión del departamento de agricultura local o consulte guías para envasado casero publicadas. También pueden ofrecer ayuda las compañías que fabrican productos para envasado casero. 50