GE PB950SFSS Use and Care Manual - Page 64

Uso de las funciones de cocción lenta y calentar. ADVERTENCIA RIESGO DE INTOXICACIÓN ALIMENTARIA: Por debajo de los 140°F (60°C) puede producirse crecimiento de bacterias en los alimentos. • Siempre empiece con alimentos calientes. No utilice configuraciones de mantener caliente para calentar alimentos fríos. • No caliente alimentos por más de 2 horas. No seguir estas instrucciones puede provocar enfermedades transmitidas por los alimentos. Configuración del Horno para una Cocción Lenta La cocción lenta está diseñada para períodos prolongados de cocción sin atención. Presione el botón SLOW COOK (cocción lenta). La pantalla mostrará Poultry (Ave). Para cambiar a Meats (Carnes), presione la tecla SLOW COOK (Cocción Lenta) nuevamente. Para una configuración correcta, presione la Guía de Cocción Lenta. Use Meats (Carnes) si no está seguro de qué configuración usar. Presione las almohadillas numéricas para configurar el tiempo de cocción deseado. El tiempo de cocción debe ser de por lo menos 3 horas, hasta un máximo 11 horas 59 minutos. Presione el botón START (iniciar). NOTA: Si ocurre un corte de energía durante la cocción lenta, la cocina se apagará. Guía de cocción lenta Alimento Carne de res Asado de cuarto delantero Cantidad 3-31ø2 lbs. (1,4-1,6 kg) Costillas 31ø2-4 lbs. (1,6-1,8 kg) Carne de ave Pollo entero 4 lbs.(1,8 kg) Trozos de pollo 8 trozos (aprox. 3 lbs. [1,4 kg]) Cerdo Asado de paleta 3-4 lbs. sin hueso (1,4-1,8 kg) Chuletas de cerdo 31ø2-4 lbs. estilo de campo (1,6-1,8 kg) Chuletas de cerdo 4-8 lbs. (1,8-3,6 kg) Sopa Sopa de carne vegetal Chile 4 cuartos de galón (3,8 liters) 4 cuartos de galón (3,8 liters) Posición Config. de la de los bandeja alimentos Tiempo (Horas) C Carnes HI (alta) 5-6 hrs. LO (baja) 8-10 hrs. C Carnes HI (alta) 3-4 hrs. LO (baja) 6-8 hrs. C Carne HI (alta) de ave 4-5 hrs. LO (baja) 7-9 hrs. C Carne HI (alta) de ave 3-4 hrs. LO (baja) 5-6 hrs. C Carnes HI (alta) 5-6 hrs. LO (baja) 8-10 hrs. C Carnes HI (alta) 3-4 hrs. LO (baja) 6-8 hrs. C Carnes HI (alta) 3-4 hrs. LO (baja) 6-8 hrs. C Carnes HI (alta) 4-5 hrs. LO (baja) 8-10 hrs. C Carnes HI (alta) 3-4 hrs LO (baja) 6-8 hrs. Comentarios Agregue 1/2 taza de líquido. Coloque las costillas en una sola capa. Agregue 1/2 taza de líquido. Mejor coloque bajo una salsa para que no se seque. Agregue 1/2-1 taza de líquido. Coloque las costillas en una sola capa. Coloque las chuletas en una sola capa. Asegúrese de que los trozos de carne estén sumergidos. Sumerja los frijoles para que no se sequen. „ El programa de cocción lenta utiliza una serie compleja de ciclos de temperatura para obtener los mejores resultados. Por esta razón, se recomienda que el programa de cocción lenta funcione sin cancelaciones ni reiniciaciones. Si se reinicia la característica de cocción lenta mientras se encuentra en progreso, la carne puede cocinarse de más. „ Para carne jugosa y tierna, elija cortes de carne como asado de cuarto delantero o un asado de paleta sin hueso. Los cortes de carne más magros, como el cuarto trasero superior, son más secos y pueden necesitar líquido adicional. „ Utilice sólo platos de vidrio o cerámica. Las ollas y sartenes de metal tienden a transferir el calor a los alimentos demasiado rápido. „ Ajuste la cantidad de alimentos al tamaño del recipiente. Llene el recipiente hasta ¾ para mejores resultados. Una olla muy grande deja escapar el vapor, lo que seca los alimentos. „ Siempre cubra la olla con una tapa o con papel de aluminio. „ Puede usarse una gama más amplia de recetas con la característica de cocción lenta. Para mejores resultados, deben realizarse algunos ajustes. Para recetas de tamaños más pequeños, comience a controlar en el tiempo mínimo. Para recetas más grandes o cuando doble las cantidades de las recetas, los alimentos pueden cocinarse por períodos más prolongados. „ Cuando la característica de cocción lenta finaliza, el horno cambia automáticamente el modo "warm" (mantener caliente). Si se desea tiempo adicional para cocción lenta, este modo de mantener caliente puede utilizarse para obtener tiempo extra. Cómo Programar el Horno para Calentar La función WARM (Calentar) mantiene NOTA: Los recipientes o tapas de plástico o calientes las comidas cocinadas. envoltorios plásticos se derretirán si se los coloca Esta función no fue diseñada para volver a calentar comida fría. Para usar la función WARM (Calentar), presione la dentro del horno. Es posible que no pueda quitar el plástico derretido y esto no está cubierto por la garantía. 20 tecla WARM (Calentar) y luego la tecla START (Iniciar).