Hamilton Beach 33416 Use & Care - Page 32

840149601 SPv01.qxd 5/20/08 5:46 PM Page 32 Caponata 1 lata (14 onzas/400 ml) de tomates en cubos 1 berenjena, pelada y en cubos Consejo de servicio: Sirva (3-4 tazas/750-1000 ml) con pan pita o pan francés. 1 cebolla mediana, en cubos 1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva 2 palitos de apio, en cubos 3 cucharadas (45 ml) de alcaparras 3 cucharadas (45 ml) de vinagre balsámico 1⁄4 de cucharadita (1,25 ml) de pimienta roja molida, o a gusto 1 diente de ajo, picado 1 cucharada (15 ml) de albahaca fresca picada 1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente. 2. Cubra el recipiente, cocine en ALTA durante 2 horas o en MEDIA durante 4 horas. Coloque la albahaca fresca en la última media hora de cocción. 6-8 porciones. Couscous con Queso Feta y Tomates 1 lata (14 onzas/400 ml) de tomates en cubos 1⁄2 cebolla pequeña, picada 2 dientes de ajo, machacados 2 cucharaditas (10 ml) de aderezo italiano 1⁄3 taza (85 ml) de couscous 1⁄4 taza (60 ml) de queso feta o queso azul Consejo de servicio: Coloque cebollinos frescos por encima. 1. Coloque los tomates, la cebolla, el ajo y los condimentos en el recipiente. 2. Cubra el recipiente, cocine en ALTA durante 3 horas o en MEDIA durante 6 horas. 3. Vierta el couscous, cubra y continúe la cocción durante 30 minutos más. 6-8 porciones. Salsa Marinara de Pimientos Rojos Asados 1 lata (32 onzas/900 g) de tomates en cubos 1 lata (6 onzas/170 g) de concentrado de tomates 2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva 2 dientes de ajo, machacados 1 cucharadita (5 ml) de aderezo italiano 1⁄2 cebolla pequeña, picada 1⁄2 taza (125 ml) de pimientos rojos asados, picada 1 cucharadita (5 ml) de sal y de pimienta 1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente de cerámica. Consejo Rápido: Reemplace los tomates con tomates italianos condimentados y omita el aderezo. Consejo de servicio: Sirva sobre cabellos de ángel (o sus pastas favoritas) y coloque queso Parmesano recién rallado por encima. 2. Cubra el recipiente, cocine en ALTA durante 2 horas o en MEDIA durante 4 horas. 4-6 porciones. 32