KitchenAid KMC4241SS Use & Care Guide - Page 60

MÉtodos De CocciÓn, GuÍa De Modos De CocciÓn

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GUÍA DE MODOS DE COCCIÓN Modos de cocción paso a paso Modo de cocción Método paso 1 Método paso 2 Método paso 3 Rice (Arroz) White Rice Brown Rice N/C Soup (Sopa) Sauté (Sofreír) Boil (Hervir) Simmer (Hervir a fuego lento) Risotto Sauté (Sofreír) Simmer (Hervir a N/C fuego lento) Yogurt Simmer (Hervir a Culture (Cultivo) N/C fuego lento) * En la pantalla aparecerá precalentamiento hasta que alcance la temperatura seleccionada. Keep Warm (Mantener caliente) Automático Manual Manual N/C MÉTODOS DE COCCIÓN Para ver los consejos sobre cocción y preparación de alimentos, consulte Consejos para obtener resultados ideales sobre cómo aprovechar al máximo cada método de cocción. Además, consulte el libro de cocina para ver consejos y trucos especiales ideales para cada receta, o visite www.kitchenaid.com/quickstart. Sear (Dorar) (221 a 232 °C / 430 a 450 °F) La función Sear (Dorar) permite preparar carnes para guisados, sopas y otros platos. Utiliza temperaturas elevadas para cocinar rápidamente las superficies exteriores, y atrapar el sabor y el jugo adentro. Boil/Steam (Hervir/Cocinar al vapor) (89 a 111 °C / 192 a 232 °F) La función Boil/Steam (Hervir/Cocinar al vapor) se utiliza para preparar diversos alimentos tales como cereales calientes, camarones al vapor o calentar alimentos delicados como pescado a baño de María. Sauté (Sofreír) (166 a 188 °C / 330 a 370 °F) La función Sauté (Sofreír) es ideal para darle a las carnes y a las verduras un sabor y una textura fresca y crujiente. La función de sofreír se utiliza para elaborar platos orientales, alimentos sofritos y de desayuno tales como salchichas o huevos revueltos. Simmer (Hervir a fuego lento) (85 a 99 °C / 185 a 210 °F) La función Simmer (Hervir a fuego lento) es ideal para sopas y guisados, donde la cocción suave ayuda a obtener sabores ricos y sustanciosos. Slow Cook (Cocción lenta) (baja o alta) La función Slow Cook (Cocción lenta) permite utilizar la olla multifunción como una olla de cocción lenta, lo que la hace ideal para cocinar asado, ají y albóndigas a fuego lento, solo por nombrar algunos ejemplos. 60

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MÉTODOS DE COCCIÓN
GUÍA DE MODOS DE COCCIÓN
Sear (Dorar)
(221 a 232 °C / 430 a 450 °F)
La función Sear (Dorar) permite preparar
carnes para guisados, sopas y otros platos.
Utiliza temperaturas elevadas para cocinar
rápidamente las superficies exteriores, y
atrapar el sabor y el jugo adentro.
Sauté (Sofreír)
(166 a 188 °C / 330 a 370 °F)
La función Sauté (Sofreír) es ideal para
darle a las carnes y a las verduras un sabor
y una textura fresca y crujiente. La función
de sofreír se utiliza para elaborar platos
orientales, alimentos sofritos y de desayuno
tales como salchichas o huevos revueltos.
Boil/Steam (Hervir/Cocinar al vapor)
(89 a 111 °C / 192 a 232 °F)
La función Boil/Steam (Hervir/Cocinar al
vapor) se utiliza para preparar diversos
alimentos tales como cereales calientes,
camarones al vapor o calentar alimentos
delicados como pescado a baño de María.
Simmer (Hervir a fuego lento)
(85 a 99 °C / 185 a 210 °F)
La función Simmer (Hervir a fuego lento)
es ideal para sopas y guisados, donde la
cocción suave ayuda a obtener sabores ricos
y sustanciosos.
Para ver los consejos sobre cocción y preparación de alimentos, consulte Consejos para
obtener resultados ideales sobre cómo aprovechar al máximo cada método de cocción.
Además, consulte el libro de cocina para ver consejos y trucos especiales ideales para cada
receta, o visite www.kitchenaid.com/quickstart.
Modo de cocción
Método paso 1
Método paso 2
Método paso 3
Keep Warm
(Mantener
caliente)
Rice (Arroz)
White Rice
Brown Rice
N/C
Automático
Soup (Sopa)
Sauté (Sofreír)
Boil (Hervir)
Simmer (Hervir a
fuego lento)
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Risotto
Sauté (Sofreír)
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Yogurt
Simmer (Hervir a
fuego lento)
Culture (Cultivo)
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* En la pantalla aparecerá precalentamiento hasta que alcance la temperatura seleccionada.
Modos de cocción paso a paso
Slow Cook (Cocción lenta)
(baja o alta)
La función Slow Cook (Cocción lenta)
permite utilizar la olla multifunción como una
olla de cocción lenta, lo que la hace ideal para
cocinar asado, ají y albóndigas a fuego lento,
solo por nombrar algunos ejemplos.