Samsung NE595R0ABWW User Manual Ver.1.0 (English, French) - Page 96
Guide de cuisson au gril
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Guide de cuisson au gril Les temps de cuisson au gril dépendent de la taille, du poids, de l'épaisseur, de la température de départ ainsi que de vos préférences de cuisson. Ce guide se base sur des viandes sortant du réfrigérateur. Type d'aliment Bœuf haché Bien cuit Biftecks Saignant Moyen Bien cuit Saignant Moyen Bien cuit Poulet Queues de langouste Filets de poisson Tranches de jambon (précuites) Côtelettes de porc Bien cuit Côtelettes d'agneau Moyen Bien cuit Moyen Bien cuit Saumon Steaks Quantité et/ou épaisseur Temps Temps pour Hauteur pour le 1er le 2ème côté (min.) côté (min.) Remarques 1 lb (4 boulettes) ½ à ¾" d'épaisseur 7 8-10 Répartissez uniformément. 4-6 Vous pouvez cuire jusqu'à 8 boulettes simultanément. 7 1" d'épaisseur, 1 à 1½ lb. 7 7 6 1½" d'épaisseur, 2 à 2½ lb. 6 6 1 poulet entier, 2 à 2½ lb, coupé 4 dans la longueur 2 blancs 5 2-4 10 à 12 oz 4 chacune ¼ à ½" d'épaisseur 6 ½" d'épaisseur 6 2 (½" d'épaisseur) 6 2 (1" d'épaisseur) environ 1 lb. 5 8 3-5 Steaks de moins de 1" 10 4-6 d'épaisseur. Faire cuire avant de faire griller. 12 5-7 Il est conseillé de les frire sur 14 7-9 le gril. 16 8-11 Incisez pour extraire la graisse. 19 11-13 23-28 13-18 14-18 5-9 5-7 7 9-10 13-18 5-10 Grillez d'abord le côté peau vers le bas. Coupez dans le dos de la carapace. Ouvrez en écartant. Ne retournez pas. Badigeonnez de beurre fondu avant de griller et à micuisson. Manipulez et retournez avec précaution. Selon vos goûts, 3-4 vous pouvez badigeonner de beurre citronné avant et pendant la cuisson. Augmentez le temps (10 minutes au lieu de 5) pour 3-5 chaque côté pour du jambon d'1½" d'épaisseur ou artisanal. 6-8 Incisez pour extraire la graisse. 7-9 2 (1" d'épaisseur) 6 6 environ 10 à 12 oz. 6 8 4-6 7-9 Incisez pour extraire la graisse. 2 (1½" d'épaisseur) 6 11 9 environ 1 lb. 6 13 9-11 2 (1" d'épaisseur) 6 8 4 (1" d'épaisseur) environ 1 lb. 6 9 3-4 Beurrez le moule. Badigeonnez les steaks de 4-6 beurre fondu. 35_ Utilisation du four NE595R0ABSR_AC_DG68-00425A-03_CFR.indd 35 04/04/2013 16:33:32