Thermador POD302W Instruction manual - Page 53
Les résultats de cuissons sont meilleurs si les plats sont
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ÿ Cuisson lente 150° à 250° (65° à 120°) Pour cuire lentement des morceaux de viande tendres poêlés pour aller dans un plat allant au four, sans couvercle. La chaleur est émise uniformément du haut et de la sole du four à faible température. Gril à convection max 450° à 550° Pour des pièces tendes et épaisses de viande, de volaille et de ù (230° à 290°) poisson. Utilisez le grand élément chauffant du gril avec le ventilateur du mode convection pour permette de cuire plu- sieurs aliments simultanément. ˆ Gril max 450° à 550° (230° à 290°) Pour des pièces minces et tendres de viandes, de volaille et de poisson. Utilisez le grand élément chauffant du gril pour cuire plusieurs aliments simultanément. ü Rôti 150° à 525° (65° à 275°) Pour rôtir de la volaille ou des viandes. La chaleur est émise du haut et de la sole du four. › Sabbat 100° à 450° (40° à 230°) Apparaît en modes de cuisson si activé dans les réglages. Consultez la section Mode Sabbat au chapitre Fonctionnement général. * Pour le four inférieur, le mode Garder au chaud se trouve à la position Tournebroche de la molette. Conseils généraux pour four conventionnel Positionnement de plats de cuisson Les résultats de cuissons sont meilleurs si les plats sont placés au centre du four. Si plus d'un plat cuit sur une grille, laissez environ 1 à 1,5 po (2 à 2,5 cm) d'espace entre les plats. Gâteau 4 étages Grilles aux niveaux 3 et 5 Cuisson sur une seule grille Utilisez le mode Cuisson pour optimiser les résultats lorsque vous y cuisez des gâteaux à étages sur une seule grille. Déposez les moules à gâteau sur la grille au niveau 4 dans le four comme illustré ci-dessous. Deux moules à gâteau, Grille niveau 4 Cuisson sur plusieurs grilles pour les gâteaux Lors de la cuisson d'un gâteau à quatre étages en même temps, étagez les moules sur deux grilles de manière à ce qu'un moule ne soit pas placé directement au-dessus de l'autre. Pour d'excellents résultats, utilisez le mode Cuisson. Déposez les moules à gâteau sur les grilles aux niveaux 3 et 5 en les étageant dans le four comme illustré. Utilisez le mode Convection véritable pour optimiser les résultats en cuisant des biscuits sur plusieurs niveaux. Déposez les plaques à biscuits sur les grilles des niveaux 3 et 6. Papier aluminium 9 AVERTISSEMENT Ne pas utiliser de papier aluminium ou de doublure de protection pour revêtir toute partie de l'appareil, et en particulier le fond du four. L'utilisation de ces doublures peut entraîner un risque de choc électrique ou d'incendie. 53
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