Thermador POD302W Instruction manual - Page 66
Fonctionnement du tiroir chauffant
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Tableau de cuisson á la Rôtisserie Met Poids (lb) Bœuf Rosbif de faux-filet, rosé Rosbif de faux-filet, à point Porc Longe de porc, désossée Longe de porc, désossée Volaille Poulet entier Dinde, entière Poitrine de dinde 4 poulets de Cornouaille 3 à 5,5 3 à 5,5 1,5 à 4 1,5 à 4 4 à 8 10 à 12 4 à 7 1,5 chacune Agneau Gigot désossé, à point Gigot désossé, bien cuit 4 à 6 4 à 6 Temp. en °F (°C) Temps (min. par lb) Temp. interne °F (°C) 400° (200°) 400° (200°) 17 à 23 18 à 27 145° (65°) 160° (70°) 400° (200°) 400° (200°) 20 à 26 16 à 24 160° (70°) 145° (65°) 450° (230°) 400° (200°) 400° (200°) 450° (230°) 12 à 17 10 à 12 16 à 19 60 à 70 min. au total 180° (80°) 180° (80°) 170° (75°) 180° (80°) 400° (200°) 400° (200°) 20 à 23 27 à 29 160° (70°) 170° (75°) Fonctionnement du tiroir chauffant Les fours triples comprennent un tiroir chauffant commandé par le panneau de commandes du four. Ces appareils électroménagers comportent une touche tactile TIROIR (DRAWER) au lieu de la touche tactile VERROUILLAGE (LOCK). Le tiroir chauffant conserve les aliments cuits au chaud à la température de service. 9 ATTENTION Pour préserver la sécurité des aliments, respectez ces lignes directrices : c. NE PAS utiliser le tiroir chauffant pour y chauffer des aliments froids (exception : il est sécuritaire d'utiliser le tiroir pour y faire croustiller des craquelins, des croustilles ou des céréales sèches et garder des assiettes au chaud). d. Veiller à garder la nourriture à la bonne température. L'USDA recommande de maintenir les aliments chauds à 140 °F (60 °C) ou plus. e. NE PAS maintenir des aliments au chaud pendant plus d'une heure. Réglages du tiroir chauffant Vous pouvez aussi utiliser le tiroir chauffant lorsque le four est éteint. 1. Effleurez la touche tactile TIROIR (DRAWER). 7LURLUFKDXIIDQW pOHYpH DUUrW IDLEOH 2. Effleurez la ligne inférieure et glissez vers la gauche ou la droite pour sélectionner l'intensité souhaitée. Les réglages offerts sont : ▯ Élevée ▯ Moyenne ▯ Faible ▯ Désactivé 3. Effleurez l'icône 8. Le tiroir chauffant commence à fonctionner. Si vous n'effleurez pas l'icône 8, le tiroir chauffant commencera à chauffer automatiquement après un certain délai. 66
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