Thermador POD302W Instruction manual - Page 64
Tournebroche
![]() |
View all Thermador POD302W manuals
Add to My Manuals
Save this manual to your list of manuals |
Page 64 highlights
Tournebroche Le mode tournebroche utilise la chaleur diffusée par l'élément supérieur. Les aliments tournent lentement sur une broche au centre du four. Ils reçoivent la chaleur uniformément sur tous les côtés. Le mode tournebroche convient très bien à la cuisson de pièces de viandes importantes (par exemple, un poulet entier, une dinde ou un gros rôti). Il permet de sceller la saveur et le jus tout en cuisant la viande sans ajout de matières grasses ou de liquides. ▯ Le poids maximum permis pour l'utilisation du tournebroche est de 12 lb (6 kg). ▯ Utilisez une sonde thermométrique pour vérifier la température interne de la viande. ▯ Les températures du four permises varient entre 175 °F et 550 °F (80 °C et 290 °C). Remarque : Pour le four double, seule une cavité permettra d'utiliser le mode tournebroche. Montage du rôtisserie : 1. Insérez à moitié la grille du rôtisserie dans le four au niveau 5. 6. Placez la broche du rôtisserie sur la grille. 7. Insérez la grille de la broche dans le four et insérez l'arbre d'entraînement dans l'orifice de la paroi arrière du four. 8. Au besoin, tournez légèrement la broche pour bien l'insérer dans l'orifice. 2. Coulissez l'attache gauche sur la broche et serrez la vis. 3. Glissez la viande ou la volaille à rôtir sur la broche et serrez la vis. 4. Coulissez l'attache droite sur la broche et serrez la vis. 5. Vérifiez l'équilibre de l'aliment sur la broche en la tournant dans la paume de vos mains. La cuisson d'un aliment mal équilibré sur la broche ne sera pas uniforme. 9. Insérez la grille plate au niveau 1 et le plat à rôtir pour recueillir la graisse. Brider la volaille pour la rôtisserie 1. Glissez une attache sur la broche, les dents pointant vers l'extrémité de la broche. Serrez légèrement la vis pour l'empêcher de glisser. 2. Insérez la broche dans la volaille et fixez avec l'attache. 3. Coupez 24 po (61 cm) de corde de cuisine. Déposez la corde sous la volaille, poitrine vers le haut, en gardant les deux bouts égaux de chaque côté. 64
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
-
37
-
38
-
39
-
40
-
41
-
42
-
43
-
44
-
45
-
46
-
47
-
48
-
49
-
50
-
51
-
52
-
53
-
54
-
55
-
56
-
57
-
58
-
59
-
60
-
61
-
62
-
63
-
64
-
65
-
66
-
67
-
68
-
69
-
70
-
71
-
72
-
73
-
74
-
75
-
76
-
77
-
78
-
79
-
80
-
81
-
82
-
83
-
84
-
85
-
86
-
87
-
88
![]() |
![]() |
![](/manual_guide/products/thermador-pod301rw-instruction-manual-57083dc/64.png)