Whirlpool JMV8186AAS Owners Manual - Page 93

Guía de cocción Guía para cocinar carnes en el microondas • Ponga la carne en un plato apto para microondas, en una parrilla de asado también apta para microondas. • Comience colocando la parte grasa de la carne hacia abajo. Utilice tiras estrechas de papel de aluminio para proteger las puntas de los huesos o las partes delgadas de la carne. • Tome la temperatura en varias partes antes de dejar reposar la carne el tiempo recomendado. • Las temperaturas de extracción se detallan en la tabla siguiente. La temperatura del alimento aumentará durante el tiempo de reposo. Alimentos Tiempo de cocción/Nivel de potencia Indicaciones Rosbif sin hueso Hasta 2 kg Tiempo de cocción: Coloque la pieza, con la 7-11 min/450 g, a 62,7°C - parte grasa hacia abajo, en poco hecho una parrilla de asado. 8-12 min/450 g, a 71,1°C - Cúbralas con papel medio encerado. Déle la vuelta una 9-14 min/450 g, a 76,6°C - vez transcurrida la mitad del muy hecho tiempo de cocción. Dejar Nivel de potencia: Alto reposar durante 10 minutos. (0) los primeros 5 minutos, después medio (5). Cerdo con o sin hueso Hasta 2 kg Tiempo de cocción: Coloque la pieza, con la 11-15 min/450 g, a 76,6°C parte grasa hacia abajo, en - Muy hecho una parrilla de asado. Cubra Nivel de potencia: Alto con papel encerado. Déle la (0) los primeros 5 minutos, vuelta una vez transcurrida la después medio (5). mitad del tiempo de cocción. Dejar reposar durante 10 minutos. • Debe considerar que la temperatura aumentará unos 5,5°C durante el tiempo de espera. Alimentos Retirar del horno Buey Poco hecho 57,2°C Al punto 65,5°C Muy hecho 71,1°C Cerdo Al punto Muy hecho 65,5°C 71,1°C Aves Carne negra 76,6°C Carne blanca 71,1°C Después de espera (10 min) 62,7°C 71,1°C 76,6°C 71,1°C 76,6°C 82,2°C 76,6°C Guía para cocinar aves en el microondas • Ponga la carne de ave en un plato apto para microondas, en una parrilla de asado también apta para microondas. • Cúbrala con papel encerado para evitar salpicaduras. • Utilice papel de aluminio para proteger las puntas de los huesos o las partes delgadas de la carne, o aquellas zonas que comiencen a cocerse demasiado. • Tome la temperatura en varias partes antes de dejar reposar la carne de ave el tiempo recomendado. Alimentos Tiempo de cocción/Nivel de potencia Indicaciones Pollo entero Hasta 2 kg Tiempo de cocción: 6-9 min/450 g 82,2°C, carne de color oscuro 76,6°C, carne de color claro Nivel de potencia: Medio-alto (7). Coloque el pollo, con la pechuga hacia abajo, en una parrilla de asado. Cúbralas con papel encerado. Déle la vuelta una vez transcurrida la mitad del tiempo de cocción. Cocínelo hasta que los jugos salgan limpios y la carne que toca al hueso pierda el color rosa. Deje reposar durante 510 minutos. Trozos de pollo Hasta 1 kg Tiempo de cocción: 6-9 min/450 g 82,2°C, carne de color oscuro 76,6°C, carne de color claro Nivel de potencia: Medio-alto (7). Coloque el pollo en el plato, con el lado del hueso hacia abajo y con las partes más gruesas dirigidas hacia el exterior. Cúbralas con papel encerado. Déle la vuelta una vez transcurrida la mitad del tiempo de cocción. Cocínelo hasta que los jugos salgan limpios y la carne que toca al hueso pierda el color rosa. Dejar reposar durante 5-10 minutos. 27