Hamilton Beach 31180 Use & Care - Page 21

840147700 FRv01.qxd 4/17/06 2:43 PM Page 21 Recettes à cuisson au four Poulet rôti Pour rôtir un poulet entier dans le four, ce poulet doit être d'un poids égal ou inférieur à 5 livres. Rôtir le poulet à 160oC (325oF) pendant 21⁄2 heures ou à une température interne de 82oC (180oF). Pommes de terre au four 4 pommes de terre moyennes, d'environ 10 onces chaque Pour préchauffer le four, régler le bouton de commande de la température sur 425ºF (220ºC); régler le bouton de fonction sur BAKE/TOAST. Laver les pommes de terre, puis percer la peau à la fourchette. Mettre les pommes de terre dans un plat de cuisson et mettre au four. Faire cuire pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Ne pas les envelopper de papier aluminium car ceci peut augmenter la durée de cuisson. Trempette piquante mexicaine aux fèves 1 boîte de 15 onces (425 g) de fèves 1⁄3 tasse (80 ml) de salsa noires bien égouttées 4 onces (115 g) de fromage Monterey 1 c. à thé (5 ml) de sauce piquante Jack, râpé 1⁄3 tasse (80 ml) de crème sure Pour préchauffer le four, régler le bouton de commande de la température sur 350ºF (180ºC); régler le bouton de fonction sur BAKE/TOAST. Faire une purée avec les fèves. Ajouter la sauce piquante, la crème sure, la salsa et la moitié du fromage. Verser dans une cocotte peu profonde. Saupoudrer du reste du fromage. Faire cuire à 350° F pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à formation de bulles. Servir avec des croustilles de maïs. Donne 3 tasses. Mini-pains de viande 1 lb (450 g) de bœuf maigre haché 1 petit oignon, finement haché 3⁄4 tasse (175 ml) de miettes de pain frais 1 œuf battu 1 c. à table (15 ml) de fromage parmesan râpé 1 c. à table (15 ml) de persil frais, finement hâché 1⁄4 c. à thé (1,25 ml) de sel 1⁄4 c. à thé (1,25 ml) de poivre Pour préchauffer le four, régler le bouton de commande de la température sur 350ºF (180ºC); régler le bouton de fonction sur BAKE/TOAST. Combiner tous les ingrédients et bien mélanger. Répartir le mélange dans un moule à muffins à 6 godets. Faire cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Donne 4 à 6 portions. Pizza 5 minutes Muffins anglais, coupés en deux et légèrement grillés Sauce à pizza ou spaghetti Fromage mozzarella râpé Tranches de pepperoni Pour préchauffer le four, régler le bouton de commande de la température sur 450ºF (230ºC); régler le bouton de fonction sur BAKE/TOAST. Mettre les moitiés de muffins dans le plat de cuisson, côté coupé vers le haut. Étaler de la sauce sur chaque muffin. Saupoudrer de fromage puis ajouter le pepperoni. Mettre le plat au four et faire cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde. 21