Hamilton Beach 68321Z Use & Care - Page 30

840173901 SPnv06.qxd:Layout 1 10/7/08 1:19 PM Page 30 Recetas (cont.) Sorbete de Fresa 1⁄2 taza (125 ml) de azúcar 1 taza (250 ml) agua 4 tazas (1 L) de fresas frescas o descongeladas 1 cucharada (15 ml) de jugo de limón 1. Combine el azúcar y el agua en una cacerola pesada. Hágalo hervir. Reduzca el fuego a bajo y hierva a fuego lento hasta que se disuelva. 2. Remueva del calor, coloque en el refrigerador y enfríe completamente. 3. Haga puré las fresas; luego añada jugo de limón y agua azucarada. 4. Inicie la máquina para hacer nieve y vacíe la mezcla a través del hoyo en la tapa. 5. Revuelva por 20-40 minutos o hasta alcanzar la consistencia deseada. Nieve de Durazno y Crema 1 taza (250 ml) de duraznos cortadas o duraznos congelados. 1⁄2 taza (125 ml) de azúcar 2 tazas (500 ml) de crema para batir espesa 1⁄2 taza (125 ml) de leche entera 2 cucharaditas (10 ml) de vainilla 1. Combine los duraznos con 1/4 de taza (60 ml) de azúcar. Deje reposar por una hora. 2. Coloque la mezcla en el procesador de alimentos y presione hasta que los duraznos sean cortados en pedazos grandes. 3. Agregue el restante 1/4 de taza (60 ml) de azúcar, crema, leche y vainilla para la mezcla de duraznos. 4. Inicie la máquina para hacer nieve y vacíe la mezcla a través del hoyo en la tapa. 5. Revuelva por 20-40 minutos o hasta alcanzar la consistencia deseada. 30 Cappuccino Gelato 2 tazas (500 ml) de crema mitad y mitad 1 taza (250 ml) de crema para batir espesa 1⁄2 taza (125 ml) de azúcar 1 cucharadita (5 ml) de vainilla 2 cucharadas (30 ml) de café expreso instantáneo o café en polvo 1⁄8 de cucharadita (0,625 ml) de canela 1. En un sartén sobre fuego medio, caliente la crema mitad y mitad y la crema para batir. 2. Cuando la mezcla de crema y leche esté caliente, bata el azúcar, vainilla, café en polvo y canela. Bata hasta que el azúcar y el café se disuelvan y la mezcla esté bien combinada. 3. Enfríe en el refrigerador durante la noche. 4. Cuando esté listo para hacer nieve, inicie la máquina para hacer nieve y vacíe la mezcla a través del hoyo en la tapa. 5. Revuelva por 20-40 minutos o hasta alcanzar la consistencia deseada.